Zutaten:
Unser Himbeer Pistazien Tiramisu ist die fruchtig-nussige Abwechslung zum Klassiker! Frische Himbeeren, cremige Mascarpone und aromatische Pistazien sind die perfekte Kombination für ein fruchtiges Dessert. 🩷
Himbeer Pistazien Tiramisu zubereiten
Schritt 1
- 180 g Pistaziencreme
Die Pistaziencreme über dem Wasserbad bei geringer Hitze leicht erwärmen, sodass sie streichfähiger wird.
Schritt 2
- 250 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
Dann Quark und Pistaziencreme verrühren.
Schritt 3
- 500 g Mascarpone
- 200 g Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 30 g Zucker
Mit den Schneebesen des Rührgerätes Mascarpone, Sahne, Sahnesteif und Zucker aufschlagen.
Schritt 4
Anschließend die Pistazien-Quark-Creme unterheben.
Schritt 5
- 100 g Löffelbiskuit
- 50 ml Milch
Dann die Hälfte der Löffelbiskuits am Boden der Auflaufform anordnen und mit der Hälfte der Milch bestreichen.
Schritt 6
- 175 g TK-Himbeeren
Nun die Hälfte der gefrorenen Himbeeren vorsichtig zerdrücken und auf den Löffelbiskuits verteilen. Anschließend die Hälfte der Creme darüber geben und glattstreichen.
Schritt 7
- 100 g Löffelbiskuit
- 50 ml Milch
- 175 g TK-Himbeeren
Kühlzeit:4 Std.Die übrigen Löffelbiskuits auf der Creme anordnen und mit Milch tränken. Die übrigen Himbeeren darauf verteilen. Mit der restlichen Creme abschließen. Dann das Himbeer Pistazien Tiramisu im Kühlschrank ca. 4 Stunden ruhen lassen.
Schritt 8
- 100 g Himbeeren
- 20 g Pistazien
- 40 g Pistaziencreme
Vor dem Servieren das Tiramisu mit frischen Himbeeren, Pistazien und Pistaziencreme dekorieren.
