Zutaten
Portionen:
4
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Gurken |
| 1 | Schalotte |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 EL | Olivenöl |
| 4 EL | Balsamico |
| 1 EL | Zucker |
| 100 g | Crème fraîche |
| ¼ Bund | Dill |
Gurkensalat mit Crème fraîche zubereiten
Schritt 1
Die Gurken gründlich waschen und der Länge nach halbieren. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Danach zu den Gurken geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Olivenöl, Balsamicoessig und Zucker zugeben und gut verrühren. Danach den Dill fein hacken und dazu geben.
Schritt 4
Anschließend die Crème fraîche langsam unterrühren. Den Gurkensalat danach noch für 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 5
Zuletzt den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Als frische Beilage passt der Gurkensalat mit Crème fraîche zu vielen Gerichten:
