Zutaten
Portionen:
Gurkensalat mit Joghurt zubereiten
Schritt 1
Zuerst die Enden der Gurken abschneiden und den Rest in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und salzen.
Schritt 2
Anschließend Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Schalotten 2-3 Minuten darin farblos anschwitzen.
Schritt 4
Zucker mit in die Pfanne geben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Anschließend mit Zitronensaft ablöschen. Alles mit zu den Gurkenscheiben in die Schüssel geben.
Schritt 5
Als Nächstes Dill fein schneiden und auch mit in die Schüssel geben.
Schritt 6
Joghurt dazugeben, alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Zuletzt den Gurkensalat mit Joghurt für ca. 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Den Gurkensalat mit Joghurt kannst du super zu Fischbuletten essen. Wenn du deinen Gurkensalat einmal geschmacklich anders gestalten möchtest, haben wir auch einen asiatischen Gurkensalat für dich. Dieser ist garantiert mal etwas Anderes!
