Zutaten

Portionen:

4
Video-Empfehlung

Gurkensalat mit Joghurt zubereiten

Schritt 1

Zuerst die Enden der Gurken abschneiden und den Rest in feine Scheiben schneiden oder hobeln. Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und salzen.

Gurke schneiden
Gurke salzen und in Schüssel geben

Schritt 2

Anschließend Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden.

Schalotten fein schneiden

Schritt 3

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Schalotten 2-3 Minuten darin farblos anschwitzen.

Schalotten farblos anschwitzen

Schritt 4

Zucker mit in die Pfanne geben und rühren, bis er sich aufgelöst hat. Anschließend mit Zitronensaft ablöschen. Alles mit zu den Gurkenscheiben in die Schüssel geben.

Zucker hinzu geben
Mit Zitronensaft ablöschen

Schritt 5

Als Nächstes Dill fein schneiden und auch mit in die Schüssel geben.

Dill vorbereiten

Schritt 6

Joghurt dazugeben, alles gut durchrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Joghurt dazu geben
Gurkensalat mit Joghurt durchrühren

Schritt 7

Zuletzt den Gurkensalat mit Joghurt für ca. 20 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.

Gurkensalat mit Joghurt
Wie hat es dir geschmeckt?(5 Sterne bedeutet “sehr gut”)
Was können wir besser machen? Hinterlasse uns einen Kommentar. Wir antworten dir zu 100% und werden unser Rezept verbessern.

Den Gurkensalat mit Joghurt kannst du super zu Fischbuletten essen. Wenn du deinen Gurkensalat einmal geschmacklich anders gestalten möchtest, haben wir auch einen asiatischen Gurkensalat für dich. Dieser ist garantiert mal etwas Anderes!