Goldene Milch
Goldene Milch punktet nicht nur mit ihren gesundheitsfördernden Vorteilen, sondern auch mit ihrem intensiven, leckeren Geschmack. Wir zeigen dir, wie du sie richtig zubereitest.
Zutaten
- kleine Schüssel
- kleines Gemüsemesser
- Küchenwaage
- Messbecher
- Mixer
- Mörser & Stößel
- Schneidebrett
Nährwerte pro Glas
(Datenbasis)- Kalorien
- 139 kcal
- Proteine
- 1,7 g
- Fett
- 3,6 g
- Kohlenhydrate
- 25 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Goldene Milch zubereiten
Schritt 1 Kurkuma und Ingwer schneiden
- 15 g Kurkumawurzel
- 15 g Ingwer
Zuerst Kurkuma sowie Ingwer schälen und klein schneiden.
Tipp: Achtung, Kurkuma färbst sehr stark! Ziehe dir ggf. Handschuhe an.
Schritt 2 Pfeffer mörsern
- ½ TL schwarzer Pfeffer
Den Pfeffer mit dem Mörser mörsern.
Schritt 3 Alles pürieren
- 300 ml Hafermilch
- ½ TL Zimt
- ½ TL Kokosöl
- 1 EL Agavendicksaft
- Prise Muskat
Nun alle Zutaten in einen Mixer geben und kräftig mixen. Anschließend ggf. durch ein feines Sieb streichen.
Schritt 4 Goldene Milch servieren
Die goldene Milch nun direkt kalt trinken oder in einen Topf geben und für 2 Minuten langsam bis zum Siedepunkt erwärmen, jedoch nicht kochen.
Zutaten für goldene Milch
Welche Zutaten du benötigst, findest du hier nochmal ausführlich:
Hafermilch
In den meisten Fällen wird die goldene Milch mit Pflanzenmilch zubereitet. Wir haben uns in unserem Fall für Hafermilch entschieden. Auch Sojamilch bietet sich an. Wenn du dich mit veganen Milchalternativen nicht anfreunden kannst, kannst du auch auf herkömmliche Kuhmilch zurückgreifen.
Kurkuma
Bei einer perfekten goldenen Milch bietet sich frische Kurkumawurzel an. Die findest du in jedem größeren Supermarkt. Optisch erinnert die Wurzel an die Ingwerwurzel. Sie sorgt für die knallige, gelbe Farbe. Falls du ein Einfärben deiner Hände vermeiden willst, trage beim Schälen Handschuhe.
Ingwer
Ingwer bringt eine leichte Schärfe ins Spiel. Wusstest du, dass du ihn easy mit einem Teelöffel schälen kannst?
Pfeffer
Schwarzer Pfeffer wirkt antioxidativ und regt die Verdauung an.
Zimt
Zimt gibt der Milch eine angenehme, süße Note. Wir empfehlen die Verwendung von Ceylon-Zimt. Er gilt als gesünder als Cassia-Zimt.
Kokosöl
Kokosöl sorgt dafür, dass die Milch noch luftiger aufgeschlagen wird. Die Zugabe ist optional und kann auch weggelassen werden.
Agavendicksaft
Zum Süßen nutzen wir einen guten Schuss Agavendicksaft. Alternativ kannst du diesen auch durch Honig ersetzen.
Goldene Milch morgens oder abends trinken?
Wann du deine goldene Milch trinkst, ist völlig egal! Du willst mit ihr in den Tag starten? Dann mach sie zum Teil deiner Morgenroutine. Willst du mit ihr deinen Tag ruhig ausklingen lassen, dann genieße das goldene Getränk in Ruhe am Abend. Was die Dosierung angeht, solltest du dich pro Tag auf 1 Glas beschränken.
Welche Wirkung hat goldene Milch?
Die goldene Milch gilt als wahres Gesundheitsgetränk. Besonders wegen der Zugabe von Kurkuma und Ingwer wird ihr eine entzündungshemmende und antibakterielle Wirkung nachgesagt. Zimt und Pfeffer können außerdem positive Effekte auf die Verdauung haben.
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