Acai-Bowl Rezept
Bunt, gesund und soo lecker
Acai-Bowl liegen gerade voll im Trend. Kein Wunder, denn sie liefern deinem Körper eine Menge gesunder Inhaltsstoffe. Außerdem ist das fancy Frühstück super schnell zubereitet. Wir zeigen dir hier, wie du deine eigene wunderschöne Acai-Bowl selber machen kannst.
Zutaten
Für die Basis
Für das Topping
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 506 kcal
- Proteine
- 12 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 62 g
Acai-Bowl selber machen<br>
Schritt 1
- 2 Bananen
Zuerst die Bananen in Scheiben schneiden und im Gefrierbeutel für mindestens 2 Stunden einfrieren.
Schritt 2
- 300 g TK-Heidelbeeren
- 2 EL Acai-Pulver
- 1 EL Agavendicksaft
- 160 ml Mandelmilch
Nun die gefrorenen Bananen mit den Heidelbeeren, Acai-Pulver, Agavendicksaft und dem Mandeldrink in einem Mixer mixen, bis eine cremige Textur entsteht.
Schritt 3
- 2 EL Granola
- 100 g Himbeeren
- 1 EL Chiasamen
- 30 g Bananenchips
Die Masse in Schalen füllen und mit Granola, Himbeeren, Chiasamen und getrockneten Bananen garnieren. Fertig!
Wie gesund ist eine Acai-Bowl?
Falls du gesund in den Tag starten möchtest, ist diese Bowl die Richtige Wahl. Sie sieht nicht nur hübsch aus, sondern steckt auch voller gesunder Zutaten:
Acai-Pulver
Tipp: Die Wirkung hängt natürlich auch von der Qualität deines Acai-Pulvers ab. Lass dich am besten im Reformhaus oder Bio-Laden dahingehend beraten.
Bananen
Bananen nicht nur ein hervorragendes Süßungsmittel, sondern auch ein leckerer Lieferant für u.a. Magnesium, Kalium, Vitamin B6, Vitamin C sowie Spurenelemente. Sie beruhigen den Magen und sind ein schneller Energielieferant, weshalb sie gern als Snack vor dem Sport gegessen werden.
Heidelbeeren
Heidelbeeren gehören zu den beliebtesten Beeren. Völlig zurecht, denn sie schmecken nicht nur wahnsinnig lecker, sondern sind auch kalorienarm. Der perfekte gesunde Snack für zwischendurch also. Sie enthalten außerdem eine Menge Vitamin C, Kalium, Zink, Folsäure sowie Eisen. Außerdem enthalten sie eine beachtliche Portion Antioxidantien und helfen so bei der Bekämpfung freier Radikaler.
Wie viel Kalorien hat eine Acai-Bowl?
Eine Portion unserer Acai-Bowl liefert dir 507 kcal. Diese setzen sich folgendermaßen zusammen:
| Fett in g | Kohlenhydrate in g | Proteine in g |
|---|---|---|
| 21,2 | 61,8 | 11,8 |
Wie die Tabelle bereits verrät, versorgt dich diese bunte Bowl mit ausreichend Kohlenhydraten, Fett sowie Protein. So kannst du optimal in den Tag starten und bleibst lange satt. Je nachdem, welche Toppings du wählst, können die Nährwerte natürlich variieren.
Acai-Bowl bunt toppen
Wir toppen unser Acai-Bowl mit Bananenchips, Granola, Chiasamen sowie frischen Himbeeren. Diese Kombination lieben wir sehr. Selbstverständlich kannst du natürlich all das auf die Bowl geben, was dir schmeckt. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Handvoll Nüssen, Nussmus, Kokoschips oder zuckerfreiem Granola? Einige passende Rezepte haben wir dir bereits herausgesucht:
Wie lange bleibt die Acai-Bowl frisch?
Wir empfehlen dir, die gesunde Bowl direkt zu genießen. So ist sie noch schön kalt und gerade an heißen Sommertagen super erfrischend. Falls doch mal etwas übrig bleibt, kannst du den Rest in eine luftdichte Box oder in ein sauberes Schraubglas füllen und im Kühlschrank bis zum Folgetag aufbewahren. Allerdings solltest du wissen, dass die Masse dann nicht mehr ihre cremige Konsistenz behält, sondern eher wässrig wird. Das liegt daran, dass sowohl die eingefrorenen Bananen als auch die TK-Heidelbeeren auftauen. Die Toppings solltest du separat lagern und erst beim Servieren dazugeben, da sie sich sonst mit Flüssigkeit vollsaugen und ihren Biss verlieren.
Noch mehr gesundes Frühstück
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eat wünscht GUTEN APPETIT! Lass uns gern in den Kommentaren wissen, wie es dir geschmeckt hat!😊👇