Burrito-Bowl

Du kennst nur den klassischen gerollten Burrito? Dann haben wir den absoluten Gamechanger für dich: Burrito-Bowl. Ohne lästiges Rollen bekommst du den vollen Burrito-Geschmack. Alles zusammen in einer Bowl anrichten und schon kannst du dich entspannt zurücklehnen und die Burrito-Bowl genießen. Mexikanisch, praktisch, gut.

Rezept entwickelt und zubereitet von Christopher. Mit Liebe verfasst von Louis. Aktualisiert am 20. März 2026

Burrito-Bowl abwandeln

Die Komponenten deiner Burrito-Bowl kannst du nach Lust und Laune erweitern oder austauschen. Auch passend sind:

• Salatherzen
• Jalapeños
• Avocadoscheiben
• Paprikastreifen
• Kidneybohnen

Statt der Avocadocreme kannst du auch eine Salsa-Sauce, eine Joghurtsoße oder eine Knoblauchsauce zu der Bowl servieren.
Wir mögen auch Limettenspalten und klein gehackten Koriander zu unserer Burrito-Bowl.

Burrito-Bowl mit Fleisch oder Fisch

Auch Fleisch oder Fisch passen gut in die Bowl. Brate klassisch etwas Hackfleisch an oder versuche es mal mit gebratenen Rinder- oder Hähnchenstreifen. Auch Thunfisch aus der Dose oder angebratene Shrimps geben der Burrito-Bowl das gewisse Etwas.

Reis für die Burrito-Bowl

Neben dem klassischen Basmati-Reis kannst du auchandere Reissorten verwenden:

• Naturreis
• Wildreis
• Sushi-Reis

Auch Limettenreis passt sehr gut. Und so geht’s:

Auf 100 g Reis (ungekocht) gibst du nach dem Kochen:

1. Saft einer halben Limette
2. einen halben Bund gehackten Koriander
3. eine große Prise Zucker
4. eine kleine Prise Salz

Gesunde Burrito-Bowl

In unserer bunten Burrito-Bowl stecken viele gesunde Nährstoffe:

Avocado

Die Avocado ist ein echtes Superfood. Sie enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Eisen und auch die Vitamine E und K sowie das Provitamin A und Vitamine der B-Gruppe. Außerdem ist sie reich an ungesättigten Fettsäuren. Diese wirken sich positiv auf die Herzgesundheit aus.

Schwarze Bohnen

Sie sind reich an Antioxidantien, welche freie Radikale bekämpfen und enthalten die Vitamine A, E und K sowie Vitamine der B-Gruppe. Schwarze Bohnen sind vor allem eine gute Quelle für Folsäure (B9) und Magnesium. Sie enthalten aber auch die Mineralstoffe Kalzium, Phosphor, Zink, Eisen und Kalium. Außerdem sind schwarze Bohnen ein guter Eiweiß- und Ballaststofflieferant.

Tomaten

Tomaten bestehen zum größten Teil aus Wasser und sind daher sehr kalorienarm. Sie enthalten aber auch viele Vitamine wie Vitamin A, C, E und B 1 & 3 sowie Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Kalzium und sekundäre Pflanzenstoffe, welche vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen.

Mais

Er ist reich an Vitamin A, C und B-Vitaminen wie Folsäure. Die Vitamine sind wichtig für den Stoffwechsel, die Blutbildung und das Nervensystem. Außerdem liefert er Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Magnesium und Kalzium. Mais enthält hochwertiges Eiweiß und Ballaststoffe. Je länger er lagert, desto mehr Zucker wandelt er in Stärke um.