Zutaten
Portionen:
4
Video-Empfehlung
Geflügelsalat mit Ananas und Mayonnaise zubereiten
Schritt 1
Die Hähnchenbrust in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten gar kochen. Das Fleisch danach abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Ingwer, Zwiebel und Knoblauch schälen und dann zusammen mit wenig Öl farblos anschwitzen. Ananas in Würfel schneiden, dazugeben und ebenfalls anschwitzen.
Schritt 3
Nun Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
Schritt 4
Danach die Mayonnaise zusammen mit dem Currypulver und der Zitronenschale verrühren.
Schritt 5
Zum Schluss alle Zutaten in die Mayonnaise geben, gut miteinander vermengen und den Geflügelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
