Fantakuchen ohne Backen
Fantakuchen ohne Backen ist nicht nur blitzschnell vorbereitet, sondern auch ein echter Klassiker auf Geburtstagen, Partys oder auf der Kaffeetafel im Sommer. Die Kombination aus fruchtiger Creme, Mandarinen und Löffelbiskuits sorgt für eine angenehm leichte, cremige Konsistenz, ganz ohne Ofen!
Zutaten
Außerdem:
- Backpinsel
- Backrahmen
- Esslöffel
- flaches Backblech
- Handrührgerät mit Schneebesen
- Küchenwaage
- Messbecher
- Rührschüssel
- Teelöffel
Nährwerte pro Backrahmen (ca. 19 x 28 cm)
(Datenbasis)- Kalorien
- 4781 kcal
- Proteine
- 72 g
- Fett
- 319 g
- Kohlenhydrate
- 404 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Fantakuchen ohne Backen zubereiten
Schritt 1
- 200 g Löffelbiskuit
Den Backrahmen auf die gewünschten Kuchenplatte stellen und mit Löffelbiskuits auslegen.
Tipp: Alternativ kannst du auch wie gewohnt ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech nutzen.
Schritt 2
- 100 ml Fanta
Nun die Löffelbiskuits gründlich mit Fanta einstreichen.
Schritt 3
- 500 g Sahne
- 200 g Frischkäse
- 80 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 3 Päckchen Sahnesteif
Sahne, Frischkäse, Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif in eine Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Rührgerätes steifschlagen.
Schritt 4
- 400 g Schmand
- 350 g Mandarinen aus der Dose
Anschließend den Schmand mit einem Löffel unterheben. Die Mandarinen durch ein Sieb abgießen, gut abtropfen lassen und ebenfalls unter die Creme rühren.
Schritt 5
Kühlzeit:3 Std.Die Creme nun auf dem Löffelbiskuitboden verstreichen und den Fanatkuchen ohne Backen für ca. 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen.
Schritt 6
- 30 g Zucker
- 2 TL Zimt
Zuletzt Zucker und Zimt vermischen und den Fantakuchen vor dem Servieren damit bestreuen.
Fantakuchen ohne Backen lecker abwandeln
So schnell wieder fruchtige Kuchen zubereitet ist, genau so einfach kannst die Rezeptur nach deinem Geschmack abwandeln.
Keksboden
Löffelbiskuit eignet sich ideal als Boden für deinen Fantakuchen ohne Backen. Es ist dann zwar nicht mehr ganz ohne Backen, aber wusstest du, dass du Löffelbiskuit selber machen kannst? Das dauert gerade mal eine halbe Stunde. Alternativ kannst du natürlich auch andere Kekse verwenden.
Tipp: Du magst einen fluffigen Biskuitboden mehr als knusprigen Keksboden? Dann können wir dir unseren Fantakuchen mit Mandarinen von Herzen empfehlen!🧡
Fanta
Es ist dann zwar kein Fantakuchen mehr aber du kannst die Limonade einfach durch einen Fruchtsaft deiner Wahl ersetzen und dem Kuchen ohne Backen damit eine ganze neue sommerliche Note geben. Wie wäre es mit:
- Maracujasaft
- Orangensaft
- Ananassaft
- Pfirsichsaft
Creme
Du möchtest es noch etwas frischer? Tausche einen Teil des Schmands gegen griechischen Joghurt aus. Für eine intensivere Note kannst du zusätzlich etwas Zitronenabrieb in die Creme rühren.
Für den besonderen Exotik-Kick kannst du die Creme mit einem Schuss Orangenlikör zusätzlich aromatisieren.
Anstatt Mandarinen schmeckt der Fantakuchen auch mit anderem Obst in der Creme. Hier ist erlaubt was dir schmeckt oder was gerade Saison hat. Die folgenden Varianten können wir besonders empfehlen:
- Erdbeeren🍓
- Maracuja
- Pfirsiche🍑
- Himbeeren
- Mango🥭
Tipp: Bei Obst auf der Dose solltest du immer darauf achten, es gründlich abtropfen zu lassen, da die Creme sonst instabil wird.
No Bake Fantakuchen lecker verzieren
Zucker und Zimt verleihen deinem Fantakuchen ein crunchige Süße. Doch wir wären nicht eat.de, wenn wir nicht noch weitere leckere Deko-Ideen für dich parat hätten.
Fruchtspiegel
Passend zum Sommer kannst du Zucker und Zimt auch durch einen glänzenden Fruchtspiegel ersetzen und dem Fantakuchen ohne Backen so zusätzliches Aroma verleihen. Und das benötigst du dazu:
- 350 ml Orangensaft oder einen Saft deiner Wahl
- 2 Päckchen Vanille-Dessert-Soße ohne Kochen
Beides verrührst du klümpchenfrei und gießt es gleichmäßig über den Kuchen, bevor du ihn in die Kühlung stellst.
No Waste Tipp: Hierfür kannst du ideal den abgegossenen Saft der Dosen-Mandarinen verwenden.
Toppings
Von fruchtig bis knusprig sind deiner Fantasie hier keine Grenzen gesetzt. Es gibt viele leckere Möglichkeiten, wie du deinen Fantakuchen ohne Backen verzieren kannst.
- Orangenscheiben
- Beerenmix
- Mandelkrokant
- Cornflakes
- Baiser
Wie lange ist Fantakuchen ohne Backen haltbar?
Falls von dem sommerlichen No Bake Cake doch etwas übrig bleiben sollte, deckst du die Reste am besten gleich mit Frischhaltefolie luftdicht ab. So kannst du den Fantakuchen in den Kühlschrank stellen und noch 1 bis 2 Tag aufbewahren. Doch wir sind uns sicher: so lange hält der fruchtige Kuchen nicht durch.
10 Kommentare
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Einfach und schnell gemacht — trotzdem soooo lecker
Den ohne backen noch nicht gemacht. Hört sich aber einfach und gut an. Werde ich am Wochenende mal machen. Habe aber nur ein Backblech hoffe das geht auch 🤔 wegen der Tiefe…
Das freut uns, dass du den Fantakuchen ausprobieren möchtest, Michelle! 😊 Ein normales flaches Backblech ist dafür leider eher ungeeignet, weil der Kuchen aus mehreren Schichten besteht und die Creme vor dem Kühlen noch relativ weich ist. Bei einem niedrigen Rand könnte sie seitlich herauslaufen.
Am besten verwendest du deshalb ein tiefes Backblech bzw. eine Fettpfanne oder einen Backrahmen. So bleiben alle Schichten sicher an ihrem Platz, bis der Kuchen im Kühlschrank fest geworden ist. 💛
Viel Spaß beim Ausprobieren und lass ihn dir schmecken!
Liebe Grüße
Nadine
Schnell gemacht, habe frische Heidelbeeren und Himbeeren statt Mandarinen verwendet, auch lecker
Oh, Heidelbeeren und Himbeeren statt Mandarinen – das klingt nach einer richtig leckeren Variante von unserem Fantakuchen ohne Backen! Beeren passen wunderbar zur süßen Creme und bringen gleichzeitig eine schön fruchtige Note hinein. Himbeeren empfehlen wir im Rezept sogar als mögliche Abwandlung – umso schöner zu hören, dass die Beerenvariante bei dir so gut angekommen ist.😊 Unter dem Rezept findest du übrigens noch mehr Obst-Varianten, zum Beispiel Mango, Erdbeeren oder Maracuja.
Liebe Grüße Katha
Bin gerade dabei aber hört sich gut an
Hej Hannelore,
das freut uns.
Lass‘ uns gern wissen, wie dir das Ergebnis geschmeckt hat.
Beste Grüße,
Maria
Das Rezept ist sehr lecker.
tolles Rezept werde ich in jedem Fall ausprobieren
Hey Brigitte, berichte uns gern, wie es dir geschmeckt hat.😊