Zutaten

Butterkekskuchen (34 cm x 23 cm):

1
Für den Kuchen:
Für die Deko:
Video-Empfehlung

Butterkekskuchen ohne Backen zubereiten

Schritt 1

Zuerst 1/3 der Butterkekse als Boden in einem Backrahmen auslegen.

Eine Schicht Butterkekse als Boden in eine Form legen

Schritt 2

Danach das Puddingpulver und den Zucker in ¼ der Milch anrühren und die restliche Milch zum Kochen bringen. Anschließend den Pudding darin einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.

angerührtes Puddingpulver in die Milch gießen
Pudding aufkochen

Schritt 3

Nun den Pudding in Frischhaltefolie einpacken und ca. 15-20 Minuten auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Pudding in Frischhaltefolie packen

Tipp: Durch die direkte Auflage der Frischhaltefolie auf dem Pudding bildet sich keine „Puddinghaut“ und durch die große Fläche kann er schneller abkühlen.

Schritt 4

Die Butter aufschlagen und den abgekühlten Pudding löffelweise unter die Butter rühren.

Butter aufschlagen
Pudding löffelweise unterrühren

Schritt 5

Anschließend die Puddingcreme gleichmäßig auf die Kekse streichen.

Creme auf dem Keksboden verteilen

Schritt 6

Als Nächstes Marmelade in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen und auf dem Pudding verstreichen

Marmelade erwärmen
Marmelade auf der Cremeschicht verteilen

Schritt 7

Jetzt wieder 1/3 der Butterkekse darauflegen.

Kekse auf die Marmelade legen

Tipp: Achte darauf, dass du die Kekse in die gleiche Richtung wie am Boden legst.

Schritt 8

Nun den Quark, Puderzucker, Vanillezucker, Sahne und Sahnefest in einer Schüssel aufschlagen.

Sahne dazugießen
Alles aufschlagen

Schritt 9

Danach die Creme auf dem Butterkekskuchen ohne Backen verstreichen und das letzte Drittel der Butterkekse darauflegen.

Creme aufstreichen
letzte Schicht Kekse auflegen

Schritt 10

Zuletzt die gewünschte Deko aufbringen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Butterkekskuchen ohne Backen
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Ein weiterer mega leckerer Kuchen ohne Backen ist unser New York Cheesecake.