Zutaten

Portionen:
3
Video-Empfehlung

Einfache und schnelle Kürbissuppe kochen

  1. Schritt 1

    Zuerst den Kürbis schälen, Enden abschneiden, halbieren und das Kerngehäuse entfernen.

    Kürbis schälen
    Kerngehäuse aus dem Kürbis entfernen

  2. Schritt 2

    Danach den Kürbis in kleine Stücke schneiden.

    Kürbis schneiden

  3. Schritt 3

    Nun die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

    Zwiebel schneiden

  4. Schritt 4

    Anschließend etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Kürbisstücke darin anschwitzen.

    Zwiebel und Kürbis anschwitzen

  5. Schritt 5

    Den Rosmarin dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

    Gemüse mit Rosmarin würzen

  6. Schritt 6

    Danach die Gemüsebrühe dazugießen und alles ca. 20 Minuten weichkochen.

    Gemüsebrühe in den Topf gießen

  7. Schritt 7

    Zuletzt die Sahne dazugießen und die einfache und schnelle Kürbissuppe pürieren sowie abschmecken.

    Sahne zur einfache und schnelle Kürbissuppe gießen
    Einfache und schnelle Kürbissuppe pürieren

    Tipp: Du kannst von dieser leckeren Suppe auch gut und gern eine größere Menge kochen und die Kürbissuppe portionsweise einfrieren. Dafür solltest du sie aber schon vor dem Zugeben der Sahne pürieren und für den Gefrierschrank abfüllen.

    Einfache und schnelle Kürbissuppe