Zutaten
Spieße:
Brot-Spieße zubereiten
Schritt 1
Im ersten Schritt 2 Toastscheiben mit Frischkäse beschmieren. Anschließend je eine Scheibe Gouda darauf legen.
Schritt 2
Auf die anderen beiden Toastscheiben den Ketchup verteilen und auf die Frischkäse-Toast platzieren. Anschließend in je 9 gleich große Würfel schneiden.
Schritt 3
Nun die Tomaten waschen und trocknen. Die Cornichons aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und halbieren. Die Paprika waschen, vom Kerngehäuse befreien und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
Jetzt Cornichons, Brotwürfel, Paprika und Tomaten abwechselnd aufspießen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Brot-Spieße einfach abwandeln
Toastbrot
Wir verwenden für unsere Spieße Vollkorntoast. Natürlich kannst du auch zu weißem Toast greifen oder eine Sorte mit Kernen und Saaten wählen.
Tipp: Lust auf Röstaromen? Dann röste das Brot vor dem Bestreichen in der Pfanne oder im Toaster an. Bei dieser Variante sollten die Spieße aber zeitnah gegessen werden.
Gemüse
Tomaten oder Paprika sind nicht so dein Ding? Verwende doch einfach das, was dir am besten schmeckt oder was der Kühlschrank eben gerade hergibt – leckere Resteverwertung leicht gemacht! Frische Gurke und knackige Snackmöhren machen sich auf dem Fingerfood-Klassiker auch super.
Cornichons
Sie gehören oft nicht zu den Lieblingssnacks unserer kleinen Feinschmecker. Die kannst du natürlich auch einfach weglassen. Mit ein paar Apfel- oder Käsewürfeln bringst du Kinderaugen sicher zum Leuchten.
Brot-Spieße: leckere Varianten
Warum wir Brotspieße lieben? Nun ja, weil sie in wenigen Minuten zubereitet sind, hübsch aussehen und viel Platz für den individuellen Geschmack bieten.
Mediterrane Brot-Spieße
Du liebst die mediterrane Küche und von Bella Italia kannst du niemals genug bekommen? Dann probiere die Brotspieße doch einfach mal mit Focaccia! Für maximales Urlaubsfeeling landen noch Oliven, getrocknete Tomaten und italienische Salami auf dem Spieß.
Gesunde Brot-Spieße
Gesunde Ernährung am Party-Buffet? Na klar, das geht! Alles, was du dafür brauchst, ist ein selbstgebackenes (Vollkorn-) Brot und frisches Gemüse. Falls du noch eine Proteinquelle hinzufügen möchtest, eignet sich Tofu besonders gut. So können auch Vegetarier und Veganer beherzt zugreifen. Schau für die genaue Zubereitung doch gern bei unseren Tofu-Gemüse-Spießen vorbei. Oder du spießt ein paar vegane Brokkoli-Nuggets auf.
Süße Brot-Spieße
Brotspieße gehen auch zum Frühstück! Du planst einen tollen Brunch mit deinen Freunden? Dann kommen unsere süßen Aufstriche doch genau richtig! Für die nötige Frische lassen sich Erdbeeren, Blaubeeren, Weintrauben und Co. super aufspießen.
Kann ich Brot-Spieße vorbereiten?
Wir raten dir, die Brotspieße immer frisch zuzubereiten. Egal ob du dich für die mediterrane, gesunde, süße oder unsere Käsevariante entscheidest: Je länger du sie lagerst, desto weicher wird das Brot. Falls du dir dennoch ein wenig Arbeit sparen willst, kannst du vorher schon Gemüse und Co. vorbereiten. So geht das Aufspießen dann leichter und schneller von der Hand.
Falls von den Spießen mal etwas übrig bleibt, kannst du sie luftdicht verpackt noch bis zum nächsten Tag im Kühlschrank lagern. Wie bereits erwähnt, wird das Brot aber etwas aufweichen. Essbar sind sie natürlich trotzdem!😊
