Zutaten
Zwiebelkuchen:
Zwiebelkuchen mit Pizzateig zubereiten
Schritt 1
Backofen auf 210° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Schinkenwürfel, ohne Fett in einer Pfanne auslassen.
Schritt 3
Zwiebeln dazugeben und mit anbraten, bis sie glasig sind. Anschließend alles in eine Schüssel geben.
Schritt 4
Dann Sahne, Eier, Majoran dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend alles gut vermengen.
Schritt 5
Pizzateig auf ein Backblech ausbreiten und den Rand ca. 1 cm einklappen und leicht andrücken.
Schritt 6
Die Zwiebelmasse auf dem Teig verteilen.
Schritt 7
Backzeit:25 min
Käse über den Zwiebelkuchen streuen und alles im Ofen für ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Zwiebelkuchen mit Pizzateig abwandeln
Mit einigen Zutaten kannst du dein Zwiebelkuchen mit Pizzateig-Rezept einfach umgestalten und verfeinern. Dafür haben wir hier auch gleich ein wenig Inspiration für dich:
Vegetarisch
Wenn du deinen Pizzateig-Zwiebelkuchen vegetarisch zubereiten willst, musst du gar nicht viel verändern. Lediglich der Speck muss durch eine vegetarische Alternative ersetzt werden. Dafür empfehlen wir Räuchertofu, der Schinken im Geschmack in nichts nachsteht!
Gewürze
Was die Gewürze anbelangt, kannst du dich bei deinem Zwiebelkuchen wirklich austoben. Wir empfehlen, das Pizzateig-Zwiebelkuchen-Rezept mal mit folgenden Gewürzen zu verfeinern:
- gemahlener Kümmel
- Prise Muskat
- Oregano
- Weißer Pfeffer
- granulierter Knoblauch
Frische Kräuter
Für den letzten Schliff kannst du noch ein paar frische Kräuter unter die Zwiebelmasse heben. Dazu empfehlen wir:
- Schnittlauch
- Petersilie
- Thymian
Pizzateig für Zwiebelkuchen vorbereiten
Wenn es mit dem Zwiebelkuchen mal schnell gehen soll, du aber keinen fertigen Pizzateigteig daheim hast, kannst du dich auch anders drauf vorbereiten, und zwar mit selbstgemachtem Hefeteig! Ja, du hast richtig gelesen, Hefeteig. Denn den musst du nämlich nicht unbedingt frisch zubereiten. Hefe– beziehungsweise Pizzateig lässt sich nämlich auch prima einfrieren, sodass du für deinen Zwiebelkuchen immer einen fertigen Teig parat hast. Eine andere Methode ist es, den Hefeteig einfach am Vortag zuzubereiten und über Nacht im Kühlschrank gehen zu lassen. Hier haben dafür auch die richtigen Anleitungen:
Kann man Hefeteig im Kühlschrank über Nacht gehen lassen?
Frisches Gebäck aus Hefeteig zum Frühstück oder eine luftige Pizza ist doch …
Pizzateig einfrieren: So funktioniert’s richtig
Du hast zu viel Pizzateig gemacht und weißt nicht, wohin damit? Kein Problem, denn …
Perfekte Beilagen zu Zwiebelkuchen
Wenn du überlegst, was du für eine Beilage zu deinem schnellen Zwiebelkuchen mit Pizzateig reichen kannst, haben wir hier die passenden Ideen für dich:
Salatbeilage
Da in so einem Zwiebelkuchen schon allerhand drin ist, brauch es keiner kräftigen Beilage, sondern eher etwas Leichtem. Darum empfehlen wir auch einen frischen Salat mit einem leichten Dressing dazu:
Dip
Ein leckerer Dip sorgt noch für Frische und Abwechslung im Aroma und passt hervorragend zu dein Zwiebelkuchen mit Pizzateig:
Getränk
Als Getränk zu deinem deftigen Zwiebelkuchen servierst du am besten einen fruchtig-süßen Federweißer. Diesen findest du zwischen September und Oktober in jedem größeren Supermarkt im Kühlregal.
Wie lange ist Zwiebelkuchen aus fertigem Pizzateig haltbar?
Bei einem Zwiebelkuchen aus Pizza-Fertigteig ist es wahrscheinlich, dass bei einem ganzen Blech auch gerne mal ein paar Stücke übrig bleiben. Das ist jedoch nicht schlimm, denn der Zwiebelkuchen aus Pizzateig hält sich im Kühlschrank 1 bis 2 Tage und lässt sich prima im Ofen bei 160 °C Umluft noch einmal warm machen.
Lediglich vom Einfrieren raten wir ab, da der Zwiebelkuchen so an Geschmack verliert und beim Auftauen matschig wird.
