Vegane Buttercreme: einfache und gelingsichere Tortencreme
Suchst du noch das perfekte Topping für deine vegane Torte oder Cupcakes? Dann ist unsere vegane Buttercreme genau das Richtige für dich. Ganz ohne tierische Produkte versüßt sie deine veganen Backkreationen.
Zutaten
Passt die Mengen aller Zutaten an.
1 Torte (Ø 26 cm)
Nährwerte pro Torte (Ø 26 cm)
(Datenbasis)- Kalorien
- 2409 kcal
- Proteine
- 2,9 g
- Fett
- 205 g
- Kohlenhydrate
- 138 g
Video-Empfehlung
Vegane Buttercreme zubereiten
Schritt 1
In einem Topf den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten, dabei die angegebene 500 ml Milch durch 400 ml Haferdrink ersetzen.
Schritt 2
Den warmen Pudding auf Frischhaltefolie streichen und gut einwickeln, damit er keine Haut bilden kann. Den Pudding so auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3
Währenddessen die Margarine aufschlagen bis sie erkennbar voluminöser und heller wird.
Schritt 4
Nun den abgekühlten Pudding löffelweise zur veganen Buttercreme. Puderzucker einstreuen und alles gut aufschlagen.
Hab es noch nicht ausprobiert, werde es demnächst machen.
Für welche Tortengrösse reicht die Buttercreme?
Hej Mariella,
du kannst mir der Menge eine Torte mit 26 cm Durchmesser entweder füllen oder einstreichen.
Möchtest du beides tun, musst du die doppelte Menge zubereiten.
Vielen Dank für den Hinweis, wir vermerken die Angabe noch mal genauer im Rezept.
Liebe Grüße,
Maria
Also ist diese Buttercreme, das gleiche Prinzip nur mit veganer Butter? Kann man Sojamilch nehmen?
Hej,
das Prinzip ist gleich zu klassischer Buttercreme. Du kannst sie auch mit Sojamilch zubereiten.
Aber achte bitte darauf, keine Margarine zu verwenden, da die nicht fest genug für eine Buttercreme wird.
Viel Spaß beim Nachmachen und Backen.
Liebe Grüße,
Maria
Hallo, ich möchte das Rezept heute Abend ausprobieren aber habe keine Frischhaltefolie im Haus und möchte auch lieber darauf verzichten. Ist es notwendig den Pudding zu verstreichen oder reicht es auch ihn in einer Schale auskühlen zu lassen und die Haut zu entfernen?
Danke und liebe Grüße 🙂
Hej Gigi,
du kannst den Pudding auch ohne Folie auskühlen lassen. Allerdings verlierst du dann ein bisschen vom Pudding, da du die Haut entfernen musst.
Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit.
Liebe Grüße,
Maria