Pommes-Waffel
Sicher kennst du Pommes, aber Pommes-Waffel hast du sicherlich noch nie probiert! Pommes und Burger gibt es in diesem Rezept sozusagen als Rundumsorglospaket, denn die außergewöhnliche Waffel dient als knuspriger Burger Bun. Angebissen? Wir zeigen dir, wie du diese Fingerfood-Revolution zubereitest.
Zutaten
- Waffeleisen
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 938 kcal
- Proteine
- 49 g
- Fett
- 52 g
- Kohlenhydrate
- 73 g
Pommes-Waffel zubereiten
Schritt 1
Die Pommes ca. 30 Minuten vor Beginn auftauen lassen
Schritt 2
In der Zwischenzeit das Rinderhack in eine Schüssel geben und das Ei dazuschlagen.
Schritt 3
Anschließend auch den Senf hinzugeben und das Ganze mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Schritt 4
Die Tomate waschen und wie auch die Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Außerdem den Rucola waschen. Ketchup und Mayonnaise zu einer Sauce verrühren. Alles beiseite stellen.
Schritt 5
Nun die Pommes zusammen mit dem Reibekäse im Waffeleisen verteilen und ca. 4 Minuten backen lassen, bis sie die Form der Waffel angenommen haben und schön goldbraun sind.
Schritt 6
In der Zwischenzeit das Hackfleisch zu 2 Burger-Patties formen und diese in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. Anschließend vom Herd ziehen und nochmal 2 Minuten ruhen lassen.
Tipp: Alternativ kannst du die Burger-Patties grillen.
Schritt 7
Die fertigen Pommes-Waffeln mit dem Pfannenwender aus dem Waffeleisen heben, mit den anderen Zutaten zu einem leckeren Burger schichten und direkt servieren.
Baukasten für Pommes-Waffeln
Pommes
Streukäse
Der Käse sorgt für etwas Bindung. So haften die Pommes besser aneinander und die Waffel zerfällt nicht. Hier kannst du sowohl Mozzarella als auch Emmentaler oder Gouda verwenden.
Fleisch
Wir zaubern mit den knusprigen Pommeswaffeln einen saftigen Burger. Da darf ein Rindfleisch-Patty selbstverständlich nicht fehlen! Du kannst natürlich auch Schweinehack oder gemischtes Hackfleisch verwenden. Oder du entscheidest dich für ein zartes Stück Hähnchen oder für einen vegetarischen oder veganen Bratling.
Salat
Was darf auf einem Burger nicht fehlen? Richtig, Salat! Wir verwenden ganz klassisch Rucola, Gewürzgurke und Tomate.
Sauce
Um es so unkompliziert wie möglich zu machen, verrühren wir für die Sauce einfach Ketchup und Mayonnaise. Das schmeckt am besten, wenn du diese beiden Komponenten selbst zubereitest:
Beilagen für deine Pommes-Waffel
Keine Lust auf Burger? Kein Problem! Du kannst deine Pommes-Waffel natürlich auch ohne Burger-Patty servieren. Wie wäre es einfach mit einem würzigen Dip oder einem erfrischenden Salat? 😊
Schnelle Dips:
Frische Salate:
Haltbarkeit & Lagerung
Egal, ob du deine Pommes-Waffel als Burger oder nur mit Dip servierst: Genieße sie bitte direkt frisch! Das Rezept eignet sich nicht zum Vorbereiten. Je länger die Waffel liegt, desto weicher werden die Pommes. Und das will wirklich keiner. By the way: Bei uns waren die Dinger sowieso im Nullkommanichts aufgefuttert.😝
Noch mehr herzhafte Waffeln
Die außergewöhnlichen Waffeln haben es dir angetan und deine Experimentierfreude ist geweckt? Dann räume das Waffeleisen noch nicht weg, sondern probiere auch mal diese leckeren Rezepte:
