Pilaw Reis
Wir zeigen dir heute ein ursprünglich orientalisches Gericht: Pilaw Reis. Er ist super locker, saftig und eignet sich perfekt als Beilage für Fisch, Fleisch und Gemüse, auch außerhalb der orientalischen Küche.
Zutaten
Für den Reis:
Für die gespickte Zwiebel:
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 326 kcal
- Proteine
- 4,9 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Pilaw Reis kochen
Schritt 1
- 250 g Langkornreis
Zuerst den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
- 100 g Zwiebeln
Danach die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
- 50 g Butter
Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Danach den Reis dazugeben und ebenfalls kurz mit anbraten.
Schritt 4
- 600 ml Gemüsebrühe
Anschließend die Gemüsebrühe dazugießen.
Schritt 5
- ½ Zwiebel
- 1 Lorbeerblatt
- 2 Nelken
Die Zwiebel schälen und das Lorbeerblatt mit den Nelken an der runden Seite der halben Zwiebel befestigen und mit in den Topf geben.
Schritt 6
- Salz
Etwas Salz dazugeben und bei mittler Stufe ca. 18 bis 20 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
Schritt 7
Zum Schluss die gespickte Zwiebel entfernen.
Besonders lecker schmeckt der Pilaw Reis übrigens zu Hühnerfrikassee. Aber auch zu vielen anderen Gerichten passt er perfekt. Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Erlaubt ist, was schmeckt.
Du fragst dich, warum du den Reis vor dem Kochen waschen sollst? Bei uns findest du die Antwort!
4 Kommentare
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pilawreis macht man doch im backofen
Hallo Oli
Man kann den Pilaw Reis sowohl im Backofen, als auch auf dem Herd zubereiten.
Liebe Grüße, Louis
jetzt kann ich meinen Partner damit überraschen. genau so, kochte es seine Mama.
Dankeschön, es hat super geschmeckt 😃
Das freut uns zu hören, Mara. Danke für dein liebes Feedback und lasst es euch schmecken. 😊
Liebe Grüße, Louis