Zutaten:
Wir zeigen dir heute ein ursprünglich orientalisches Gericht: Pilaw Reis. Er ist super locker, saftig und eignet sich perfekt als Beilage für Fisch, Fleisch und Gemüse, auch außerhalb der orientalischen Küche.
Pilaw Reis kochen
Schritt 1
Zuerst den Reis in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Danach die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen. Danach den Reis dazugeben und ebenfalls kurz mit anbraten.
Schritt 4
Anschließend die Gemüsebrühe dazugießen.
Schritt 5
Die Zwiebel schälen und das Lorbeerblatt mit den Nelken an der runden Seite der halben Zwiebel befestigen und mit in den Topf geben.
Schritt 6
Etwas Salz dazugeben und bei mittler Stufe ca. 18-20 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
Schritt 7
Zum Schluss die gespickte Zwiebel entfernen.
