Zutaten
Portionen:
4
Video-Empfehlung
Pikanten Milchreis kochen
Schritt 1
Für den pikanten Milchreis zunächst die Butter im Topf auslassen und den Milchreis für etwa 2 Minuten darin anschwitzen.
Schritt 2
Die Milch mit in den Topf geben und erhitzen. Außerdem Salz, Pfeffer, Zimt, Nelken, Lorbeerblatt und Muskat dazugeben.
Schritt 3
Alles gründlich verrühren und bei niedriger Hitze für ca. 30 Minuten abgedeckt garen lassen. Dabei in der Nähe bleiben und ab und an umrühren.
Schritt 4
Zum Schluss Nelken und Lorbeerblatt entnehmen und den herzhaften Milchreis servieren.
Du magst es lieber pflanzlich? Dann teste doch unseren veganen Milchreis mit Hafermilch und Zimt.
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Zum ersten Mal herzhaften Milchreis probiert – und den wird es jetzt bestimmt öfter geben! Nur beim „abgedeckt garen lassen“ sollte man etwas aufpassen: mir ist er in einer unbeobachteten Minute übergekocht, obwohl ich die Hitze schon so niedrig wie möglich gestellt hatte.