Zutaten
Portionen:
20 g | Butter |
250 g | Milchreis |
1000 ml | Milch |
1 TL | Salz |
Pfeffer | |
½ TL | Zimt |
2 | Nelken |
1 | Lorbeerblatt |
Muskat |
Pikanten Milchreis zubereiten
Schritt 1
Für den pikanten Milchreis zunächst die Butter im Topf auslassen und den Milchreis für etwa 2 Minuten darin anschwitzen.

Schritt 2
Die Milch mit in den Topf geben und erhitzen. Außerdem Salz, Pfeffer, Zimt, Nelken, Lorbeerblatt und Muskat dazugeben.
Schritt 3
Alles gründlich verrühren und bei niedriger Hitze für ca. 30 Minuten abgedeckt garen lassen. Dabei ab und an umrühren.

Schritt 4
Zum Schluss Nelken und Lorbeerblatt entnehmen und den herzhaften Milchreis servieren.

Du magst es lieber pflanzlich? Dann teste doch unseren veganen Milchreis mit Hafermilch und Zimt.