Gyros-Auflauf

Gyros-Auflauf zubereiten

Gyros-Auflauf abwandeln

• Gyrosfleisch selber machen: Für unseren Gyros-Auflauf verwenden wir bereits fertig gewürztes Gyrosfleisch. Das findest du in jedem größeren Supermarkt. Falls du etwas mehr Zeit in die Zubereitung investieren möchtest, kannst du das Gyrosfleisch auch selber machen. Alles, was du dafür brauchst, sind Schweinenacken, Zwiebeln, Knoblauch und unser Gyros-Gewürz.
• Vegetarischer Gyros-Auflauf: Es geht auch ohne Fleisch! Zum Beispiel mit unserem Rezept für veganes Gyros. Die pflanzliche Alternative zaubern wir aus Sojaschnetzel, Gemüsebrühe und typischen Gewürzen wie Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chiliflocken.
• Gemüse: Dürfen es ein paar mehr Vitamine sein? Nur zu! Erweitere unseren Gyros-Auflauf doch noch um ein paar Würfel Zucchini, Paprika oder Aubergine.

Passende Beilagen zum Gyros-Auflauf

Bei einem Besuch im griechischen Restaurant geht wohl niemand hungrig nach Hause! Die Bäuche sind meist ganz ordentlich gefüllt. Kein Wunder, denn die griechische Küche zeichnet sich neben reichlich Fleisch auch durch deftige Beilagen aus. Griechischer Kritharaki-Salat, Metaxasoße und Kartoffelscheiben aus dem Backofen gehören einfach dazu. Hier kommen unsere liebsten Beilagen zum griechischen Gyros-Auflauf:

Sättigungsbeilagen:

Gemüse, Salat & Dips:

Gyros-Auflauf aufbewahren

Noch Gyros-Auflauf übrig? Kein Problem! Lass ihn vollständig auskühlen und bedecke ihn mit Frischhaltefolie. Im Kühlschrank kannst du ihn so noch für 2 bis 3 Tage aufbewahren. Erneut erwärmen kannst du ihn in der Mikrowelle oder im Backofen.

Kann ich Gyros-Auflauf einfrieren?

Klar! Den abgekühlten Auflauf kannst du direkt in der Auflaufform, in einer Aluschale oder in einer Gefrierdose einfrieren. So hält er sich für 3 bis 6 Monate. Wir empfehlen dir, den Auflauf vor dem Einfrieren zu portionieren – so kannst du wirklich immer nur das entnehmen, was du wirklich brauchst. Auftauen lässt du ihn dann im Kühlschrank.

Gyros mal anders..