Selbstgemachter Erdbeerlikör mit Rum
Wir kosten die Erdbeerzeit voll aus! Zum Beispiel mit fruchtigem selbstgemachtem Erdbeerlikör. Das Rezept ist ganz einfach und superlecker. So machst du fruchtigen Erdbeerlikör mit Rum.
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Flasche (1 l)
(Datenbasis)- Kalorien
- 2445 kcal
- Proteine
- 0,4 g
- Fett
- 3,7 g
- Kohlenhydrate
- 302 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Erdbeerlikör mit Rum zubereiten
Schritt 1
- 500 g Erdbeeren
- 250 g Rohrzucker
- 3 Päckchen Vanillezucker
Erdbeeren waschen, putzen und in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker dazugeben und gut mit den Erdbeeren vermischen. Anschließend für ca. 10 Minuten stehen lassen, so dass der Saft aus den Erdbeeren austritt.
Schritt 2
- 1 Bio-Limette
Danach Limette halbieren und den Saft zu den Erdbeeren pressen.
Schritt 3
Anschließend alles pürieren und für mindestens 12 h im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4
- 500 ml weißer Rum
Danach den Rum dazugeben und alles durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch geben und auspressen, sodass alle Kerne hängen bleiben. Den Saft auffangen.
Schritt 5
Erdbeerlikör in ausgekochte Flaschen abfüllen. Den Likör nun kühl und dunkel lagern und für 2 Wochen ziehen lassen.
Lust auf noch mehr Likör-Rezepte? Dann schau dir mal unseren selbstgemachten Rhabarberlikör oder Waldmeisterlikör mit Zitrone an.
2 Kommentare
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Dumme Frage: wieso benötige ich für 100ml fertigen Likör 250ml Rum?
Hallo Thomas,
das ist keine dumme, sondern eine berechtigte Frage.
Wir werden das Ganze prüfen und die Mengenangabe für den fertigen Likör im Rezept entsprechend korrigieren.
Danke für deinen Hinweis.
Beste Grüße,
Maria