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Holunderblütenlikör mit Rum selber machen

Name: Holunderblütenlikör mit Rum selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 24 h 13 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch
Ingredients: 25 Holunderblütendolden; 10 g Zitronensäure; 400 ml Wasser; 400 g Zucker; 250 ml weißer Rum

Holunderblütenlikör schmeckt nach Sommer und lässt sich in wenigen Schritten ansetzen. Zum selber genießen oder um es an deine Liebsten zu verschenken. Also: auf den Holunder, fertig, los!

Zutaten

Flaschen (ca. 0,7 l):

Zutaten für 1 Flaschen (ca. 0,7 l)

25	Holunderblütendolden
10 g	Zitronensäure
400 ml	Wasser
400 g	Zucker
250 ml	weißer Rum

Zubereitung

Schritt 1

Holunderblüten zuerst vorsichtig schütteln, um sie von Insekten zu befreien. Holunderblüten von den Dolden zupfen.

Schritt 2

Zitronensäure und Wasser in einem Topf lauwarm erhitzen. Zu den Blüten gießen und dann alles für 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

Schritt 3

Danach den Ansatz durch ein feines Tuch gießen und die Blüten leicht ausdrücken. Zucker und Rum mit dem Holunderwasser vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.