Zutaten

Glas (500 g):
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Video-Empfehlung

Zwetschgenmarmelade selber machen

  1. Schritt 1

    Zwetschgen waschen, halbieren und dann den Kern entfernen. Zwetschgen in eine Schüssel geben und Schale und Saft der Limette dazugeben.

    Zwetschgen schneiden und entkernen
    Limettenschale abreiben

  2. Schritt 2

    Danach Gelierzucker darüberstreuen. Alles für 1 Stunde stehen lassen.

    Gelierzucker über die Zwetschgen geben

    Tipp: Die Zwetschkenmarmelade kannst du mit den Gewürzen deiner Wahl verfeinern. So passen Zimt, Anis, Vanille oder sogar Rosmarin!

  3. Schritt 3

    Alle Zutaten in einem Topf zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 4 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen und danach die Marmelade in ausgekochte Gläser füllen.

    Zwetschgen im Topf kochen
    Zwetschgen im Topf kochen

In sterilisierte Gläser eingekocht und kühl aufbewahrt hält sich die Zwetschgenmarmelade mindestens 1 Jahr. Besonders gut schmeckt sie auf selbstgebackenem Brot oder fluffigen Brötchen:

Brot im Topf backen
Brot im Topf backen
  • Hefebrot
Weißbrot mit Trockenhefe backen
Weißbrot mit Trockenhefe
  • Weißbrot
Dinkelvollkornbrötchen backen
Dinkelvollkornbrötchen backen
  • Dinkelbrötchen
Schnelle Quarkbrötchen
Schnelle Quarkbrötchen
  • Brötchen
Zwetschgenmarmelade