Blumenkohlbombe Low Carb mit Bacon

Ja, du siehst richtig! Wir haben für dich ein leckeres Rezept, dass Blumenkohl in einen knusprigen Mantel aus Hackfleisch und Bacon hüllt. Low Carb - High Taste!

Blumenkohlbombe mit Bacon kochen

Schritt 1

Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Den Blumenkohl von den Blättern befreien und danach den Strunk entfernen.

Schritt 2

Hackfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel schälen, würfeln und dann zum Hack geben. Ei, Senf, Gewürze, Paniermehl und den Parmesan ebenfalls dazugeben. Nach Bedarf salzen und pfeffern.

Schritt 3

Den Blumenkohl im Ganzen mit dem Hackfleisch umhüllen, sodass er gleichmäßig ummantelt ist. Zum Schluss den Bacon darüberschichten.

Schritt 4

Die Blumenkohlbombe ca. 1,5 h backen lassen. Mit einem spitzen Messer in den Blumenkohl stechen und prüfen, ob der gewünschte Garzustand erreicht ist.

Gesamtzeit: 1h 50min

Zubereitung: 20min

Garzeit: 1h 30min

Nährwerte pro Portion:

Kalorien: 991kcal

Proteine: 71g

Fette: 67g

Kohlenhydrate: 27g