Gesunder Blumenkohlreis: Low-Carb-Reisersatz
Wir haben eine super Idee für einen einfachen Low-Carb-Reisersatz: Blumenkohlreis! Wenn du auf Kohlenhydrate verzichten willst, bietet sich unser gesunder Blumenkohlreis perfekt an. Schnell, einfach und gesund!
Zutaten
Passt die Mengen aller Zutaten an.
2 Portionen
Du benötigst außerdem:
- Mixer
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 119 kcal
- Proteine
- 8,5 g
- Fett
- 6,1 g
- Kohlenhydrate
- 6,4 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Video-Empfehlung
Blumenkohlreis selber machen
Schritt 1 Blumenkohl zerkleinern
- 700 g Blumenkohl
Blumenkohl waschen und Röschen herausschneiden. Diese mit einem Standmixer auf Reisgroße fein zerkleinern.
Schritt 2 Blumenkohlreis anbraten und würzen
- 10 g Kokosfett
- ½ Zitrone (Saft)
- Salz und Muskat
Garzeit:5 Min.Danach eine Pfanne mit Kokosfett erhitzen und den Blumenkohl für 3 bis 5 Minuten anbraten, bis die Feuchtigkeit weg ist. Anschließend mit Zitronensaft, Salz und Muskat würzen.
Du kannst auch auf das Anbraten verzichten und den Reis als Rohkost genießen.
Mit diesen Gerichten kannst du den Reis toll kombinieren:
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