Wir haben eine super Idee für einen einfachen Low-Carb-Reisersatz: Blumenkohlreis! Wenn du auf Kohlenhydrate verzichten willst, bietet sich unser gesunder Blumenkohlreis perfekt an. Schnell, einfach und gesund!
Blumenkohl waschen und Röschen herausschneiden. Diese mit einem Standmixer auf Reisgroße fein zerkleinern.
Danach eine Pfanne mit Kokosfett erhitzen und den Blumenkohl für 3-5 Minuten anbraten, bis die Feuchtigkeit weg ist. Anschließend mit Zitronensaft, Salz und Muskat würzen.