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Zutaten:
2 Portionen
Wir haben eine super Idee für einen einfachen Low-Carb-Reisersatz: Blumenkohlreis! Wenn du auf Kohlenhydrate verzichten willst, bietet sich unser gesunder Blumenkohlreis perfekt an. Schnell, einfach und gesund!
Blumenkohlreis selber machen
Schritt 1Blumenkohl zerkleinern
- 700 g Blumenkohl
Blumenkohl waschen und Röschen herausschneiden. Diese mit einem Standmixer auf Reisgroße fein zerkleinern.
Schritt 2Blumenkohlreis anbraten und würzen
- 10 g Kokosfett
- ½ Zitrone (Saft)
- Salz und Muskat
Garzeit:5 Min.Danach eine Pfanne mit Kokosfett erhitzen und den Blumenkohl für 3 bis 5 Minuten anbraten, bis die Feuchtigkeit weg ist. Anschließend mit Zitronensaft, Salz und Muskat würzen.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
5 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
119 kcal
Proteine:
8,5 g
Fette:
6,1 g
Kohlenhydrate:
6,4 g