Vegane Linsenbratlinge aus roten Linsen
Frikadellen ohne Fleisch? Na logo! Mit uns bereitest du ganz ohne tierische Produkte richtig leckere vegane Linsenbratlinge zu, die ihren fleischigen Brüdern in Nichts nachstehen.
Zutaten
Nährwerte pro Bratling
(Datenbasis)- Kalorien
- 85 kcal
- Proteine
- 5,4 g
- Fett
- 1,3 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Vegane Linsenbratlinge aus roten Linsen zubereiten
Schritt 1
- 150 g rote Linsen
- 1½ EL geschrotete Leinsamen
- 300 ml Wasser
- 4 EL Wasser
Die roten Linsen in 300 ml Salzwasser für ca. 10-12 Minuten weichkochen. Die Flüssigkeit muss komplett verdampft sein. Währenddessen die Leinsamen in 4 EL Wasser einweichen.
Schritt 2
- 2 EL Weizenmehl Typ 405
Die gekochten Linsen in eine Schüssel geben und danach die eingeweichten Leinsamen und das Mehl dazugeben.
Schritt 3
- 1 Knoblauchzehe
- ½ TL Garam Masala
- Salz & Pfeffer
Anschließend Knoblauch schälen und zu den Linsen reiben. Die Masse für die veganen Linsenbratlinge mit Garam Masala, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Schritt 4
- Neutrales Öl zum Braten
Aus der fertigen Masse 8 gleichgroße Bratlinge formen. Diese anschließend in einer mit Öl erhitzten Pfanne für jeweils 2-3 Minuten von jeder Seite goldbraun anbraten.
Zu den veganen Linsenbratlingen aus roten Linsen passen ein leckerer Dip und ein frischer Salat:
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