Zutaten
Portionen:
Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe zubereiten
Schritt 1
Die Schnitzel plattklopfen und beidseitig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend in eine eingefettete Form legen.
Schritt 2
Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Dann in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Schritt 3
Den Tüteninhalt der Zwiebelsuppe mit Sahne verrühren und mit in die Pfanne geben. Alles 3 Minuten köcheln lassen, Brühe zugeben und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Zwiebelsuppe über die Schnitzel in der Auflaufform gießen und mit dem Reibekäse bestreuen.
Schritt 5
Die Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe bei 200 °C Umluft im Ofen für ca. 20 Minuten fertig backen.
Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe verfeinern
Die Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe kann mit ein paar weiteren Zutaten noch mehr verfeinert werden:
- Schnitzel: Statt Schweineschnitzel kannst du auch Kalbs-, Puten- oder Hähnchenschnitzel benutzen.
- Käse: Beim Käse zum Überbacken entscheidest du dich einfach für deinen Lieblingskäse. Wir können dir Gouda, Emmentaler oder kräftigen Cheddar empfehlen.
- Gewürze: Mehr Aromen erreichst du mit weiteren Gewürzen wie Muskat, Curry oder einem Löffelchen Senf. Auch frische oder getrocknete Kräuter sind eine gute Idee zum Verfeinern.
- Gemüse: Wenn dir noch Gemüse im Rezept fehlt, kannst du gerne Champignons, Erbsen-Möhren-Gemüse oder Zucchini ergänzen.
Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe ohne Tüte
Wenn du die Schnitzelpfanne ganz ohne Tüte zubereiten willst, kannst du die Sahne noch mit etwas Frischkäse, Schmand oder Crème fraîche andicken und cremiger machen. Für eine leckere Würze sorgen Zwiebelgranulat, Röstzwiebeln und etwas Gemüsebrühepulver.
Beilagen für Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe
Entweder du genießt die Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe allein als Low Carb-Gericht oder du kredenzt sie mit ein paar passenden Beilagen:
Schnitzelpfanne am Vortag vorbereiten
Unsere Schnitzelpfanne mit Zwiebelsuppe lässt sich prima am Vortag vorbereiten. Gib dafür einfach die Schnitzel mit der Soße und dem Käse in die Form und decke diese mit Frischhaltefolie ab. Dann lagerst du sie über Nacht im Kühlschrank und kannst sie am nächsten Tag im Ofen garen.
