Schnelle Zucchini-Frittata aus dem Ofen
Heute solls bei dir mal ganz unkompliziert sein, aber trotzdem voller Aromen? Unsere schnelle Zucchini-Frittata aus dem Ofen ist da mit Sicherheit alles was du brauchst. Saftig und voller Geschmack kombiniert sie frisches Gemüse mit würzigem Feta und einer ordentlichen Ladung Proteine!
Zutaten
- Gusseisenpfanne
- Küchenwaage
- Messbecher
- Schneebesen
- Schneidebrett
- Teelöffel
- Universalmesser
Nährwerte pro Frittata
(Datenbasis)- Kalorien
- 1005 kcal
- Proteine
- 70 g
- Fett
- 73 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
Schnelle Zucchini-Frittata zubereiten
Schritt 1
Als Erstes den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Anschließend Zucchini waschen, Enden abschneiden und in Halbmonde schneiden.
Schritt 2
Dann Knoblauch und Zwiebeln in feine Würfel schneiden.
Schritt 3
Als Nächstes die Butter in einer Pfanne auslassen und die geschnittenen Zutaten darin anbraten.
Schritt 4
Nun die Eier in einen Messbecher schlagen. Dann Feta hineinbröseln und alles gut verrühren. Abschließend mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
Schritt 5
Zum Schluss die Eimasse in der Pfanne über das Gemüse gießen. Alles kurz stocken lassen und im Backofen für 10 bis 15 Minuten zu Ende backen lassen.
Tipp: Achte unbedingt darauf, dass du eine ofenfeste Bratpfanne verwendest.
Schnelle Zucchini-Frittata abwandeln
Unser Rezept für schnelle Zucchini-Frittata aus dem Ofen ist simpel. Es lässt sich jedoch ganz vielfältig erweitern. Mit noch mehr buntem Gemüse, verschiedenen Käsesorten oder frischen Kräutern bekommt deine Frittata immer einen neuen Dreh. Probier’s aus!
Gemüse-Varianten
Kombiniere Zucchini neben roter Zwiebel gern mit weiterem Gemüse. So wird die Frittata immer bunter. Besonders lecker finden wir diese Zutaten dazu:
- rote, gelbe und/oder grüne Paprika
- Kirschtomaten
- Champignons
- Frühlingszwiebel
Du suchst direkt nach einem fertigen Frittata-Rezept mit viel Gemüse? Dann wähle gern zwischen diesen Varianten:
Käse-Alternativen
Feta gibt der Ofen-Frittata mit Zucchini einen salzigen, cremigen Kontrast. Du kannst das Pfannengericht aber auch gern mit diesen Käsesorten verfeinern:
Zucchini-Frittata aus dem Ofen verschieden würzen
Im Rezept machen wirs uns mit dem Würzen recht einfach. Kräuter de Provence heißt hier die würzige Zauberzutat. Mit frischen Kräutern gibst du der schnellen Zucchini-Frittata noch mehr Geschmack. Thymian und Oregano sind hier unsere bevorzugte Kombination.
Wer auf die mediterrane Note lieber verzichten mag, gibt frisch gehackte Petersilie oder Schnittlauch zur Frittata.
Tipp: Ein paar Chiliflocken geben der schnellen Zucchini-Frittata aus dem Ofen eine besonders intensive Würze.
Wozu passt die schnelle Zucchini-Frittata?
Die Frittata ist eine leichte Hauptspeise und lässt sich wunderbar kombinieren. Lass dich hier gern von unseren Lieblingsrezepten inspirieren.
Unser persönlicher Favorit ist dieser frische italienische Salat:
Im Allgemeinen passt eine gute Portion Gemüse immer perfekt zur schnellen Zucchini-Frittata. Da die eher mediterran gewürzt wird, greife am besten zu passenden Beilagen, wie diesen hier:
Meal-Prep-Star: Schnelle Zucchini-Frittata
Frittata eignet sich perfekt zum Vorbereiten: Du kannst sie am Vorabend backen und am nächsten Tag kalt essen oder kurz im Ofen aufwärmen. Letzteres klappt bei 100 °C Umluft für etwa 15 Minuten. Ideal fürs Frühstück, als schnelles Mittagessen oder zum Mitnehmen auf Arbeit.
Haltbarkeit von Frittata
Im Kühlschrank hält sich die Eierspeise gut abgedeckt für 2 bis 3 Tage.