Kartoffelcremesuppe mit Speck
An kalten Tagen ist eine kräftige Suppe genau das Richtige um dich wieder aufzuwärmen. Dafür zeigen wir dir wie du eine schnelle Kartoffelcremesuppe mit Speck einfach zu Hause selbst zubereiten kannst.
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 603 kcal
- Proteine
- 15 g
- Fett
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 50 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Kartoffelcremesuppe mit Speck kochen
Schritt 1
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
Schritt 2
- 80 g Zwiebeln
- 100 g Karotten
- 50 g Knollensellerie
Anschließend Zwiebeln, Möhren und Sellerie schälen und ebenfalls in grobe Würfel schneiden.
Schritt 3
- Butter zum Anbraten
- 60 g Schinkenwürfel
Butter und Schinkenwürfel in einen Topf geben und bei mittlerer Stufe anbraten.
Schritt 4
Anschließend die Gemüsewürfel dazu geben und mit anschwitzen.
Schritt 5
- 1000 ml Gemüsebrühe
- Salz & Pfeffer
- 1 TL getrockneter Majoran
Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Kartoffelsuppe mit Speck 20-25 Minuten weichkochen.
Schritt 6
- 200 g Sahne
- frische Petersilie
Danach die Sahne dazugießen und die Kartoffelcremesuppe mit Speck fein pürieren und mit einem Topping aus gebratenen Schinkenwürfeln servieren.
Die Augen waren etwas größer als der Magen und so hast du noch Suppe übrig? Wir zeigen dir wie du Kartoffelsuppe einfrieren kannst.
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