Zutaten
Portionen:
2
Video-Empfehlung
Vegane Bärlauchsuppe mit Kartoffeln zubereiten
Schritt 1
Zuerst Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Topf mit Margarine erhitzen und die Würfel darin anbraten.
Schritt 2
Gemüsebrühe dazugießen und dann für ca. 10-15 Minuten weich kochen. Anschließend die vegane Bärlauchsuppe pürieren.
Schritt 3
Bärlauch mit der Cashewmilch pürieren. Das Püree danach zur Suppe geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Vegane Bärlauchsuppe zum Schluss mit gerösteten Cashews anrichten.
