Zutaten
Portionen:
Joghurt-Honig-Senf Dressing zubereiten
Schritt 1
Joghurt in eine Schüssel geben. Senf, Honig, Öl und Essig dazugeben.
Schritt 2
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut verrühren.
Joghurt-Honig-Senf Dressing abwandeln & verfeinern
Tipps zu den Zutaten und Infos, wie du das schnelle Dressing noch verfeinern kannst, findest du hier!
Kräuter
Mit frischen Kräutern verleihst du dem Joghurt-Honig-Senf Dressing ruckzuck noch mehr Aroma! Dazu passt:
- Dill
- Petersilie
- Basilikum
- Schnittlauch
- Thymian
Welcher Senf für Honig-Senf Dressing?
Wir verwenden Dijon-Senf, der ist angenehm scharf und hat ein feineres Aroma. Du kannst aber auch zu deinem Lieblingssenf greifen:
- Milder Senf
- Scharfer Senf
- Körniger Senf
- Feigensenf
Welches Öl für Joghurt-Dressing?
Mit Sonnenblumenöl machst du nichts falsch, denn das sorgt für eine gute Cremigkeit, ohne groß den Geschmack des Dressings zu verändern. So kommen Senf und Honig gut zur Geltung. Mehr Aroma bringt Olivenöl.
Honig ersetzen
Die Süße des Honigs passt wunderbar zu dem scharfen Geschmack vom Senf. Nutze dazu am besten flüssigen Honig, denn der lässt sich besser mit den anderen Zutaten verrühren, als fester Honig. Oder nutze eine Alternative:
Tipp: Verwendest du dann noch eine vegane Joghurt-Alternative, z.B. auf Soja-Basis, dann ist das Dressing ruckzuck vegan!
Welcher Salat passt dazu?
Neben Blattsalaten wie Eisberg, Lollo Rosso, Mangold oder Endiviensalat, kannst du auch Karotten– und Gurkensalate mit dem Dressing servieren. Auch Chinakohl– oder Weißkrautsalat schmeckt mit dem frischen Joghurt-Dressing richtig lecker.
Wie lang hält sich Joghurt-Honig-Senf Dressing?
Das cremige Dressing kannst du auch super auf Vorrat herstellen, denn es hält sich luftdicht verpackt etwa 1 Woche im Kühlschrank.
Tipp: Wenn du das Dressing mit frischen Kräutern verfeinert hast, verkürzt sich die Haltbarkeit maßgeblich. Damit ist es maximal 2 Tage lang im Kühlschrank haltbar.
