Zutaten
Backblech (42 x 35 cm):
Faule Weiber Kuchen vom Blech backen
Schritt 1
Als Erstes den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
Dann für den Mürbeteig Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mischen. Anschließend die kalte Butter in Flöckchen dazugeben.
Schritt 3
Jetzt alles zügig zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Anschließend den Mürbeteig auf einem Stück Backpapier mit dem Nudelholz rechteckig ausrollen. Den Mürbeteigboden mitsamt Backpapier auf ein Backblech heben und kühl stellen.
Schritt 5
Als Nächstes den Pudding zubereiten. Dafür Zucker und Puddingpulver in etwa ⅕ der Milch auflösen. Dann die übrige Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 6
Nun das angerührte Puddingpulver mit einem Schneebesen in die heiße Milch einrühren und unter ständigem Rühren eindicken lassen. Anschließend den Pudding vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Währenddessen mehrfach umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Schritt 7
Danach Schmand und Quark unter den Pudding rühren.
Schritt 8
Als Nächstes die Mandarinenfilets durch ein Sieb abgießen. Dabei den Saft auffangen und für den Guss beiseitestellen. Dann einen Backrahmen um den Mürbeteigboden stellen und die Quark-Masse darauf gleichmäßig verstreichen.
Schritt 9
Nun die abgetropften Mandarinenfilets auf der Creme verteilen. Dann den Faule Weiber Kuchen vom Blech im unteren Drittel des Ofens für 50 bis 60 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Schritt 10
Jetzt für den Guss den Mandarinensaft mit Wasser auf insgesamt 500 ml Flüssigkeit strecken. Diese dann in einem Topf mit dem Tortenguss klümpchenfrei verrühren.
Tipp: Beachte dass die 500 ml Flüssigkeit die Angabe für einen Blechkuchen sind und nach Bedarf angepasst werden müssen.
Schritt 11
Anschließend den Guss einmal zum Kochen bringen und dann auf dem abgekühlten Kuchen zügig verteilen. Zum Schluss den Faule Weiber Kuchen vom Blech ca. 30 Minuten kaltstellen und vor dem Servieren in Stücke schneiden.
Faule Weiber Kuchen vom Blech abwandeln
Du kannst den Faule Weiber Kuchen vom Blech gern nach Herzenslust variieren. Ein paar Ideen dazu möchten wir hier gern mit dir teilen. Sogar die Form des Kuchens kannst du verändern. Mithilfe des unten aufgeführten Rezepts machst du aus einem Blechkuchen einen runden Kuchen.↙️
Zutaten für Faule Weiber Kuchen austauschen
Für diesen fruchtigen Käsekuchen vom Blech kannst du statt Magerquark auch Quark mit 20 % Fett. Frischkäse oder Mascarpone verwenden. So wird er noch vollmundiger und cremiger.
Auch die Mandarinen lassen sie easy austauschen. Probiere den Faule Weiber Kuchen vom Blech gern einmal mit diesem Obst:
So geht’s noch schneller
Keine Zeit fürs lange Backen oder wirklich ein fauler Bäcker? 😁 Dann nutze als Boden für den Faule Weiber Kuchen vom Blech gern einen fertigen Mürbeteig. Den findest du im Kühlregal von gut sortierten Supermärkten als Teigrolle.
Dekorationstipp
Lust auf etwas Kreativität? 👩🎨 Dann ordne die Mandarinenfilets in einem schönen Muster an. Du kannst aus ihnen sogar kleine Schmetterlinge zaubern. Dafür je zwei Mandarinenfilet mit der Außenwölbung aneinander legen.🦋
Noch mehr Tipps für einen richtig schönen Faule Weiber Kuchen vom Blech, erhältst du in unserem Magazinbeitrag.
So fällt Käsekuchen nicht zusammen: 8 Tipps
Du kennst es: Der Käsekuchen ist im Ofen und scheint nahezu perfekt zu sein. …
Das schmeckt zum Faule Weiber Kuchen vom Blech
Möchtest du den faule Wieber Kuchen vom Blech deinen Gäste zum Kaffeetrinken servieren, reichst du am besten ein heißes Getränk dazu. Die passenden Rezepte haben wir bereits für dich herausgesucht.☕
Haltbarkeit vom Blechkuchen für Faule Weiber
Übrig gebliebene Stücke vom Faule Weiber Kuchen solltest am besten luftdicht verpacken und anschließend im Kühlschrank aufbewahren. So hält der Blechkuchen locker bis zu 3 Tage lang frisch.
