Meal Prep Rezepte
Mit Meal Prep bereite deine Lieblingsrezepte auf Vorrat zu, lager sie und habe an hektischen Tagen ein fertiges Essen parat. Hier findest du passende Ideen von Eintöpfen über Ofengerichte bis hin zu Bowls, die sich vorkochen, transportieren und wieder aufwärmen lassen. Ideal für gesunde Gerichte für mehrere Tage.
TOP 4 Meal Prep Ideen
Ofengerichte & Aufläufe
Knusprige Ofengerichte und Aufläufe, die sich perfekt zum Meal Prep eignen: wenig Aufwand, viele Portionen und ideal zum Mitnehmen ins Büro oder für die ganze Familie.
Eintöpfe & Suppen
Pasta- & Gnocchi-Gerichte
Cremige Pasta und schnelle Gnocchi-Gerichte zum Vorkochen: sättigende Meal-Prep-Rezepte, die sich gut aufwärmen lassen und auch am zweiten Tag noch richtig gut schmecken.
Reisgerichte, Currys & Risotti
Frühstück & Snacks to go
Overnight-Oats, Müslis und Snacks zum Mitnehmen: Meal-Prep-Frühstück und gesunde Zwischenmahlzeiten, die du abends vorbereitest und morgens nur noch einpacken musst.
Meal Prep: So klappt das Vorkochen im Alltag
Meal Prep bedeutet, Mahlzeiten gezielt vorzubereiten, statt jeden Tag neu zu kochen. Du planst deine Woche, kochst gleich mehrere Portionen auf einmal und hast Frühstück, Mittag- und Abendessen nur noch einen Griff im Kühlschrank entfernt. So wird es leichter, dich und deine Familie im Alltag gesund zu ernähren, ohne ständig unter Zeitdruck zu geraten – und ganz nebenbei reduzierst du Stress, Lebensmittelverschwendung und spontane To-go-Käufe.
Wochenplan & Einkauf: Die Basis für Meal Prep
Das Herzstück von erfolgreichem Meal Prep ist ein einfacher Wochenplan. Überlege dir zuerst, welche Gerichte du in den nächsten Tagen essen möchtest – ideal sind Rezepte, die sich gut vorbereiten, transportieren und aufwärmen lassen, etwa Eintöpfe, Aufläufe, Currys, Bowls oder sättigende Salate. Notiere dir alle Rezepte, schreibe dir daraus eine Einkaufsliste und kaufe möglichst gebündelt ein. Das spart Zeit, Geld und hilft dir, wirklich nur das mitzunehmen, was du für deine Meal-Prep-Rezepte zum Vorkochen brauchst.
Wie oft vorkochen? So integrierst du Meal Prep in deinen Alltag
Viele Meal-Prep-Fans kochen ein- bis zweimal pro Woche größer vor – zum Beispiel sonntags und mittwochs. So hast du immer frische Mahlzeiten auf Vorrat, ohne jedes Mal bei null zu starten. Achte bei der Auswahl deiner Meal-Prep-Rezepte auf eine ausgewogene Mischung aus Protein (z. B. Hülsenfrüchte, Eier, Fleisch oder Tofu), komplexen Kohlenhydraten (Kartoffeln, Reis, Nudeln, Couscous, Quinoa) und viel Gemüse. So entstehen vollwertige Gerichte, die satt machen, lange Energie liefern und sich für Büro, Schule oder Uni eignen.
Aufbewahrung & Behälter: So bleiben deine Meal-Prep-Gerichte frisch
Wichtig für erfolgreiches Meal Prepping sind außerdem gute Behälter und die richtige Aufbewahrung. Verwende dicht schließende Dosen oder Glasbehälter, die sich stapeln lassen und für Kühlschrank und Gefrierschrank geeignet sind. Fülle Speisen portionsweise ab, beschrifte die Boxen mit Inhalt und Datum oder Wochentag und lagere empfindliche Zutaten wie Salat, Dressing und Toppings getrennt voneinander. So bleiben deine Meal-Prep-Gerichte mehrere Tage appetitlich, du behältst den Überblick – und dein Meal-Prep-Wochenplan wird im Alltag wirklich alltagstauglich.
