Zimtschnecke in der Tasse: das beste Tassenkuchen-Rezept
Wer sagt, dass man Stunden in der Küche verbringen muss, um ein Stückchen Glück zu backen? Mit unserem Rezept für Zimtschnecken in der Tasse zeigen wir dir, wie du in nur wenigen Minuten einen unwiderstehlichen Tassenkuchen zaubern, der genauso köstlich schmeckt wie die klassische Variante.
Zutaten
Für den Teig:
Außerdem:
Für die Glasur:
- Esslöffel
- große Schüssel
- Küchenwaage
- Messbecher
- Mikrowelle
- Tasse
- Teelöffel
Nährwerte pro Tasse (ca. 330 ml)
(Datenbasis)- Kalorien
- 841 kcal
- Proteine
- 19 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 133 g
Zimtschnecke in der Tasse zubereiten
Schritt 1
Mehl, Backpulver, Zucker und Milch miteinander zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck flach ausrollen.
Schritt 3
Die zimmerwarme Butter auf der Teigoberfläche gleichmäßig verstreichen.
Schritt 4
Braunen Zucker und Zimt mischen und über die dünne Butterschicht streuen.
Schritt 5
Dann den Teig von der kurzen Seite her locker aufrollen und mit einer geöffneten Seite nach oben in die Tasse legen.
Schritt 6
Backzeit:2 Min.Die Zimtschnecke in der Tasse bei 600 Watt in der Mikrowelle für ca. 2 1/2 Minuten erhitzen.
Schritt 7
Für die Glasur Frischkäse, Puderzucker und Milch mit einem Schneebesen glattrühren und auf dem Zimtschnecken-Tassenkuchen verteilen.
Zimtschnecke in der Tasse aufpeppen
Die Zimtschnecke aus der Tasse lässt sich ganz einfach aufpeppen. Egal, ob du sie lieber saftig, nussig, fruchtig oder schokoladig magst. Hier sind die besten Ideen, um deinen Tassenkuchen zu verfeinern:
Kardamom, Nelkenpulver oder Muskat
Für eine feine Würze sorgen eine Prise Kardamom, Nelkenpulver oder Muskat. Sie verleihen dem Tassenkuchen den typischen Geschmack von Zimtschnecken.
Vanille
Verfeinere deinen Teig oder die Zimt-Zuckerfüllung mit Vanilleextrakt oder dem Mark einer Vanilleschote.
Schokolade
Für Schokoladenliebende eignen sich Schokotropfen oder gehackte Zartbitterschokolade, die als zusätzliche Füllung zart schmelzen und für köstliche Highlights sorgen. Ein Teelöffel Backkakao verleiht dem Tassenkuchen hingegen eine vollmundige Schokonote.
Nüsse oder Krokant
Für etwas Crunch und Biss kannst du gehackte Nüsse, zum Beispiel Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse direkt in den Teig geben oder nach dem Backen als Topping verwenden. Auch Mandelsplitter oder Haselnusskrokant eignen sich perfekt als knuspriges Finish. Wie du ganz simple dein eigenes Krokant herstellst, zeigen wir dir in unseren Rezepten:
Früchte
Wenn du es fruchtig magst, gib fein gewürfelte Apfelstücke auf die Zimt- und Zuckerschicht. Für eine klassische Note kannst du Rosinen oder Cranberrys hinzufügen. Für ein noch besseres Aroma weiche sie vorab in Rum oder Apfelsaft ein.
Das passt zu Zimtschnecke in der Tasse
Du möchtest mehr aus deiner Zimtschnecke in der Tasse machen? Dann probiere unsere Rezeptideen aus, sie passen perfekt zum Tassenkuchen und runden dein süßes Genusserlebnis ab.
Soßen
Als süßes Extra einfach etwas Karamell- oder Vanillesoße direkt auf den warmen Tassenkuchen geben und genießen.
Frosting
Ein Frosting ist die perfekte Ergänzung für einen Tassenkuchen, da es den warmen, weichen Teig mit einer cremigen, leicht säuerlichen Süße abrundet. Es schmilzt leicht auf dem heißen Kuchen, verbindet sich mit der Oberfläche und sorgt so für ein besonders saftiges Finish.
Eis
Wir lieben kaltes, cremiges Eis zu einem noch leicht warmen Tassenkuchen. Diese Kombination ist ideal als schnelles Dessert. Schau dich in unseren Rezeptvorschlägen um und finde dein Lieblingseis:
Wie groß muss die Tasse bei Tassenkuchen sein?
Wir haben für unseren Tassenkuchen eine breitere Tasse mit einem Volumen von 330 Milliliter gewählt, damit die Zimtschnecke ausreichend Platz hat und noch leicht aufgehen kann. Hast du keine flache Tasse zur Hand, kannst du auch eine kleine mikrowellenfeste Schüssel verwenden und die Teigschnecke darin platzieren.
Tipp: Hast du etwas mehr Zeit, bekommst du mit klassischen Zimtschnecken nach Grundrezept deutlich mehr Aroma und Struktur.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Wenn du den Tassenkuchen nicht sofort isst, decke ihn direkt nach dem Backen in der Mikrowelle mit einem Teller oder Folie ab, damit er nicht zu schnell austrocknet. Die fertige Zimtschnecke ist nach wenigen Stunden schon kein so großer Genuss mehr, weil der Teig schnell hart werden kann. Daher empfehlen wir dir, sie immer frisch zuzubereiten.
Ich habe es ausprobiert war sehr scheiße, in meiner experience hat das mehr als 7 min Auf jeden Fall gedauert sondern eine halbe Stunde gedauert, und beim Mehl sollte man die doppelte Menge hinzugeben, weil der Teig sonst zu klebrig ist, sonst eigentlich ganz okay aber man sollte darauf achten wie lange der in der Mikrowelle ist weil wenn man aus Versehen 4 Minuten macht dann ist er Steinhart aber bei 2 Minuten ist er ok man könnte auch 1 Minute machen deswegen macht da keinen Fehler, Geschmackstechnisch schmeckt es wie ein Brot als eine Zimt Schnecke joa 2/10? Schmeckt jetzt nicht schlecht aber absolut nicht nach Zimt Schnecke eher Zimt Brot, vertraut macht einfach normale Zimt Schnecken bei sallys Welt auf ihrer Homepage gibt es sehr leckere Zimt Schnecken
Hui, danke für deinen ausführlichen Kommentar. Der Teig muss klebrig sein – mich wundert es nicht, wenn es eher wie ein Brot war, wenn du da mehr Mehl dazugegeben hast. Ich stimme dir auf jeden Fall zu: Wer Appetit auf Zimtschnecken hat, sollte am besten die Variante mit Hefeteig backen. Da musst du gar nicht so weit weg gucken, wir haben auch eine leckere Auswahl an Zimtschnecken-Varianten. Liebe Grüße!