Zutaten

Portionen:

2
Video-Empfehlung

Ziegenkäse im Speckmantel mit Honig zubereiten

Schritt 1

Zunächst den Ziegenkäse in 4 gleich große Stücke schneiden. Anschließend je 2 Scheiben Bacon kreuzweise auf ein Brett legen und den Ziegenkäse darauf geben. Honig darüber geben sowie den gewaschenen Thymian darüber verteilen.

Ziegenkäse auf Speck legen

Schritt 2

Im Anschluss alle Seiten des Bacons umklappen und den Ziegenkäse damit umschließen.

Schritt 3

Danach eine Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett erhitzen und den Ziegenkäse im Speckmantel von allen Seiten für 2-3 Minuten anbraten.

Hinweis: Achte beim Braten darauf, dass der Bacon schön Farbe bekommt und nicht anbrennt.

Ziegenkäse im Speckmantel
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Welcher Salat zum Ziegenkäse?

Die Wahl des richtigen Salats kann schon sehr schwer sein, aber keine Sorge, denn wir helfen dir, den richtigen Salat zum Ziegenkäse zu finden:

Feldsalat

Feldsalat ist ein echter Klassiker und geht quasi immer. Er schmeckt würzig-pikant und besitzt auch eine leicht nussige Note. Somit ergänzt er ideal den Geschmack des Ziegenkäses!

Wildkräutersalat

Wildkräutersalat ist sehr vielfältig im Geschmack. Er kann bitter, süß, nussig oder pilzartig schmecken. Mit diesem Salat kommt jeder Genießer auf seine Kosten!

Blattsalat

Ebenfalls ein echter Klassiker ist der Blattsalat, denn er schmeckt süßlich-frisch und leicht bitter. Verfeinere den Salat noch mit einem Dressing oder einer Vinaigrette deiner Wahl.

Ziegenkäse im Speckmantel
Ziegenkäse im Speckmantel mit Honig

Was passt zum Ziegenkäse im Speckmantel?

Neben dem richtigen Salat kann auch die richtige Beilage noch eine Rolle spielen. Hierfür eignet sich meistens eine Beilage, wie Baguette, Brot oder Brötchen. Bei uns findest du die passenden Rezepe:

Baguette

Nichts ist besser als ein frisches Baguette, welches auch noch selbst gebacken wurde. Mit folgenden Rezepten kannst du dir kinderleicht ein frisches Baguette selber machen:

  • Snacks & Fingerfood
5.0
20min
979 kcal
  • Baguette
4.9
2h 5min
461 kcal
  • Baguette
4.8
2h 30min
1155 kcal
  • Baguette
4.8
2h 5min
997 kcal

Brot/Brötchen

Manchmal ist weniger mehr und ein frisches Brot oder Brötchen reicht vollkommen aus, um deinen Geschmack zu treffen. Schau dir folgende Rezepte an und such dir deinen Favoriten aus:

  • Roggenbrot
4.5
14h 50min
2272 kcal
  • Brötchen
4.9
50min
155 kcal
  • Weizenbrot
4.9
1h 5min
2772 kcal
  • Brötchen
4.9
15h 52min
229 kcal

Haltbarkeit & Aufbewahrung

Der Ziegenkäse im Speckmantel eignet sich nicht zum Aufbewahren, da der Ziegenkäse beim Erkalten wieder fest wird und nicht mehr so schön auseinanderläuft. Auch der Speck schmeckt nach einer Weile nicht mehr, da er ebenfalls kalt wird. Also genieß unseren Ziegenkäse frisch und warm, damit er seinen vollen Geschmack entfalten kann.