Ziegenfrischkäse-Creme
Eine klassische Brotzeit findest du öde? Ab jetzt nicht mehr, denn mit unserer Ziegenfrischkäse-Creme bringst du Vielfalt auch den Tisch. Egal ob du frische Gemüsesticks darin tauchst oder ein frisch gebackenes Brot damit bestreichst - der leicht orientalische Geschmack von Curry und Datteln wird auch dich überzeugen.
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Glas ( ca. 450 g )
(Datenbasis)- Kalorien
- 1150 kcal
- Proteine
- 48 g
- Fett
- 66 g
- Kohlenhydrate
- 90 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Ziegenfrischkäse-Creme zubereiten
Schritt 1
- 150 g Ziegenfrischkäse
Zuerst den Ziegenfrischkäse in ein hohes Gefäß geben.
Schritt 2
- 100 g getrocknete Datteln
- 1 EL Currypulver
Die Datteln klein schneiden und ebenfalls in das Gefäß geben. Auch das Currypulver hinzugeben und pürieren.
Tipp: Noch Datteln übrig? Dann solltest du dir unser Rezept für Datteln im Speckmantel nicht entgehen lassen.
Schritt 3
- 2 Walnusskerne
- 200 g Ziegenkäse (Rolle)
Walnüsse fein hacken. Ziegencamembert in feine Würfel schneiden und beides zur Ziegenfrischkäsecreme geben.
Schritt 4
- Meersalz
- Pfeffer
Alles miteinander vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken. Anschließend am besten für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Wie schmeckt Ziegenfrischkäse-Creme?
Im Gegensatz zu herkömmlichem Käse aus Kuhmilch sticht Ziegenkäse durch seinen rassigen Geschmack heraus. Dank seines fein-säuerlichen Geschmacks wird er gern mit Obst kombiniert, weshalb ihm die Datteln eine herrlich süße Note verleihen. Ein Hauch Currypulver macht den orientalischen Touch komplett.
Was passt zu Ziegenfrischkäse-Creme?
Am liebsten servieren wir zur Ziegenfrischcreme zu frisch gebackenem Brot. Besonders lecker schmeckt es natürlich zu einem Pfannenbrot oder zu einem Arabischen Fladenbrot. Auch mit Kichererbsenbällchen lässt es sich super dippen. Wie wäre es mit Original arabischen Falafel oder mit Falafel aus dem Backofen? Wer eher auf Baguette oder Weißbrot steht, schaut bei unserem Baguette mit Trockenhefe oder unserem einfachen Weißbrot mit Backpulver vorbei.
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