Vegane Burger Buns
Burger gehen auch vegan! Wir zeigen dir, wie du dir fluffige vegane Burger Buns ganz ohne tierische Produkte zu Hause selber backen kannst.
Zutaten
Für den Teig:
Zum Bestreichen:
Nährwerte pro Burger Bun
(Datenbasis)- Kalorien
- 434 kcal
- Proteine
- 10 g
- Fett
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 66 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Vegane Burger Buns backen
Schritt 1
- 150 ml Hafermilch
- 1 EL Zucker
- ½ Hefewürfel
Zuerst die Hafermilch mit dem Zucker lauwarm erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
- 320 g Weizenmehl Typ 405
- 1 TL Salz
- 50 g vegane Butter
Danach Mehl und Salz in einer Schüssel mischen und die geschmolzene Butter und die Hefemilch dazugeben.
Schritt 3
Anschließend alles ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig verkneten und abgedeckt an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Nun aus dem Teig gleichgroße Kugeln formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die Kugeln mit der Handfläche vorsichtig plattdrücken und mit einem feuchten Tuch bedecken. Die Veganen Burger Buns nochmals 40 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Das Kuchenrost auf die unterste Schiene im Ofen legen und eine Auflaufform mit Wasser daraufstellen. Den Ofen auf 220 °C Ober/Unterhitze vorheizen.
Schritt 6
- 2 EL Hafermilch
- 2 EL weißer Sesam
Backzeit:20 Min.Danach die Teigfladen mit Hafermilch bestreichen sowie mit Sesam bestreuen und auf mittlerer Schiene ca. 15 bis 20 Minuten backen.
Die veganen Burger Buns kannst du nach Lust und Laune befüllen. Besonders gut dazu schmecken unsere Süßkartoffelpommes und unsere Patties aus Kidneybohnen.
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