Süße vegane Buchweizenpfannkuchen

Süße vegane Buchweizenpfannkuchen zubereiten

1. Schritt 1

   Zuerst Mandelmilch, Sojajoghurt und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Buchweizenmehl und Backpulver vermengen, in die Schüssel sieben und dann unterrühren.

2. Schritt 2

   Margarine erhitzen, damit sie flüssig wird und über den Teig gießen. Zitrone waschen und die Schale darüber reiben. Danach alles zu einem glatten Teig verrühren.

3. Schritt 3

   Anschließend eine Pfanne mit wenig Öl erhitzen und den Teig etappenweise anbraten. Die fertigen veganen Buchweizenpfannkuchen mit Schokoaufstrich bestreichen und zusammenrollen.

   

   Tipp: Du bist so ein richtig süßes Früchtchen? Dann streiche deine Pfannkuchen doch mit leckerem Mangomus oder einer fruchtigen Erdbeersoße ein!

   Wir haben die veganen Buchweizenpfannkuchen mit Puderzucker und frischen Beeren garniert.