Name: Tofu panieren ohne Ei: Rezept für Tofu-Sticks
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 300 g Tofu; 150 ml Mandelmilch; 100 g Mehl; 100 g Paniermehl oder Panko; 1 Bund Blattpetersilie; 1 TL Paprikapulver; Salz & Pfeffer; Sonnenblumenöl zum Braten

Tofu panieren ohne Ei: Rezept für Tofu-Sticks

Paniert schmeckt doch einfach alles noch viel besser! Auch Tofu kannst du wunderbar panieren und so knusprige Tofusticks zaubern. Wir panieren den Tofu ohne Ei und Milch und können gar nicht genug von den Tofusticks bekommen!

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Tofu ohne Ei panieren und zubereiten

Schritt 1

Tofu in gleichgroße Sticks schneiden und auf Küchenpapier legen. Tofu beschweren und somit vorsichtig ausdrücken. Damit verliert er überschüssige Flüssigkeit.

Hinweis: Zum Beschweren kannst du z. B. einen Topf oder Bücher benutzen.

Schritt 2

Zum Tofu-Panieren in einer Schüssel Mandelmilch mit Mehl verrühren, bis eine dicke Flüssigkeit entsteht. In einer zweiten Schüssel Paniermehl oder Panko mit gehackter Petersilie vermengen. Außerdem Paprikapulver dazugeben.

Schritt 3

Die Tofusticks ein wenig salzen und pfeffern. Zuerst in die Mandelmilch geben und danach im Paniermehl wälzen. Achte darauf, dass die Panade gleichmäßig verteilt ist und gut am Tofu haftet.