Schüttelkuchen
Ein Kuchen, den du schnell ohne Backen und langes Rühren zubereiten kannst - Dank der Schüttelmethode brauchst du nicht mal einen Handmixer! Einfach alle Zutaten in eine Schüssel geben, kräftig schütteln und dann ab damit auf den fertigen Obst-Tortenboden. In nur 10 Minuten hast du einen fertigen Schüttelkuchen mit Mandarinen auf dem Tisch!
Zutaten
Außerdem:
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 3599 kcal
- Proteine
- 38 g
- Fett
- 170 g
- Kohlenhydrate
- 479 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Schüttelkuchen zubereiten
Schritt 1 Vorbereitung
- 1 Obst-Tortenboden
- 312 g Dosenmandarinen mit Saft
Den fertigen Obst-Tortenboden auf eine Tortenplatte legen. Einige Mandarinenfilets aus der Dose für die Dekoration beiseitelegen.
Schritt 2 Zutaten zusammengeben
- 400 g Sahne
- 2 Päckchen Sahnesteif
- 1 Päckchen Paradiescreme Vanille
- 1 Päckchen Paradiescreme Zitrone
Anschließend in einer verschließbaren Schüssel die Mandarinenfilets mit Flüssigkeit, Sahne, Sahnesteif und beiden Paradiescreme-Sorten in die Schüssel geben und diese gut verschließen.
Schritt 3 Sahnecreme schütteln
Nun die Schüssel für 2 bis 3 Minuten kräftig schütteln, damit sich alle Zutaten gut vermischen.
Schritt 4 Schüttelkuchen fertigstellen
- 30 g weiße Raspelschokolade
Zum Schluss die Creme für den Schüttelkuchen auf dem Tortenboden verstreichen und mit den beiseitegestellten Mandarinenfilets und den Schokoraspeln verzieren.
Zutaten für die Schüttelkuchen-Creme
Das Schöne am Schüttelkuchen mit fertigem Boden ist ja, dass er super schnell und einfach gemacht ist – ganz ohne Backen und langes Rühren. Dabei kommt es bei der Sahnecreme auf jeden Fall auf folgende Zutaten an:
- Dosenmandarinen: Da auch die Flüssigkeit für die Sahnecreme benötigt wird, sind diese besser als frische Mandarinen geeignet. Du kannst allerdings ein paar Frische für die Deko verwenden.
- Sahne: Diese sollte richtig kalt sein und natürlich zusammen mit Sahnesteif verarbeitet werden.
- Paradiescreme: Diese sorgt für intensives Aroma und unterstützt die Standhaftigkeit der Sahne, da sie zusätzlich etwas andickt.
Tipps für die perfekte Sahnecreme Konsistenz
Beachte folgende Hinweise und bei der Schüttelkuchen-Creme kann nichts mehr schief gehen:
Schüttelkuchen abwandeln & verfeinern
Obst für den Schüttelkuchen variieren
Statt Mandarinen kannst du deinen Schüttelkuchen auch mit eingeweckten Kirschen zubereiten. Genauso gut eignet sich Ananas aus der Dose. Achte dabei darauf, dass die Flüssigkeit nicht mehr als 140 ml ergibt, da die Sahnecreme sonst zu flüssig werden könnte.
Paradiescreme für Schüttelkuchen
Natürlich lässt sich beim Geschmack auch mit der Paradiescreme spielen. Statt zwei Sorten zu mischen, kannst du nur Vanille oder Zitrone verwenden. Es gibt aber auch noch andere Sorten wie Stracciatella und weiße Schokolade mit denen du experimentieren kannst.
Schüttelkuchen mit selbstgebackenem Boden
Den Boden deines Schüttelkuchens kannst du natürlich auch selber backen. Es muss natürlich nicht immer der klassische Biskuitboden sein, auf einen Mürbeteigboden für Obstkuchen kannst du die Schüttelkuchen-Creme auch auftragen. Achte aber darauf, dass dein Boden vollständig abgekühlt sein sollte bevor du die Creme darauf streichst.
13 Kommentare
Sortiert nach: Neueste zuerst
Ist nichts und nur Chemie
Danke dir für deine ehrliche Meinung, Anita. 😊 Wir verstehen, dass der Schüttelkuchen mit fertigen Zutaten nicht für jeden das Richtige ist. Das Rezept ist bewusst als schnelle, unkomplizierte Variante gedacht. Wenn du lieber klassisch und ohne Fertigprodukte backst, findest du bei uns auch viele Kuchenrezepte mit selbst gemachter Creme. Liebe Grüße Kathrin
Sehr lecker und erfrischend! Gerne immer wieder.👍😊
Wie schön, Helga, das freut uns sehr! 😊 Wenn der Schüttelkuchen so lecker und erfrischend schmeckt, darf er natürlich gern öfter auf den Tisch. Besonders praktisch ist ja, dass er so schnell gemacht ist. Liebe Grüße Kathrin
Ich mach den Schüttelkuchen seit Jahren, allerdings ohne Sahnesteif und nur mit Paradies Creme Vanille. Oder als 2. Variante mit Schoko und Sauerkirschen. Beides kommt immer gut an
Das klingt nach zwei richtig leckeren Varianten! 😊 Schüttelkuchen ist ja gerade deshalb so praktisch, weil man ihn schnell abwandeln kann. Mit Paradiescreme Vanille wird er schön cremig, und die Kombination aus Schoko und Sauerkirschen klingt wunderbar fruchtig-herb. Danke dir für den tollen Tipp! Welche Variante ist bei euch der größere Favorit? Liebe Grüße Kathrin
Antwort an Kathrin
Bei uns sind beide Varianten gleich beliebt. LG Britta
Antwort an Britta
Das klingt nach einer richtig guten Auswahl, Britta! 😊 Wenn beide Schüttelkuchen-Varianten gleich beliebt sind, lohnt sich das Abwechseln ja umso mehr. Vanille passt schön klassisch, und Schoko mit Sauerkirschen klingt nach einer tollen fruchtigen Variante. Danke dir nochmal fürs Teilen deiner Ideen! Liebe Grüße Kathrin
Antwort an Kathrin
Sehr gern, einfach ausprobieren 😊. Liebe Grüße Britta
Diese Torte ist superschnell hergestellt und schmeckt super.
Ich habe immer fertige Tortenböden da, falls mal unangemeldet Besuch kommt.
Super Sache mit dem Schütteln.👍
Hej Petra,
das stimmt, für spontanen Besuch ist dieses Rezept wirklich perfekt.
Kündigen sich dein Gäste doch mal eher an, kannst du den Schüttelkuchen auch mit einem selbstgebackenen Biskuitboden zubereiten.
So schmeckt er noch besser.
Danke und beste Grüße,
Maria
Warum nur habe ich das tolle leckere Rezept erst heute gefunden?
Das ist so einfach und die Torte schmeckt sooo lecker! Ich habe aber Erdbeeren ausm Frost dafür genommen und einen Erdbeer-Tortenguß (ohne kochen!) oben drauf angedeutet!
Ich hätte gern ein/zwei Fotos dazu gepostet.
Liebe Grüße.
Kerstin
Hej Kerstin,
wir freuen uns sehr, dass du zu uns gefunden hast.😊
Die Idee mit den Erdbeeren klingt super lecker.
Beste Grüße,
Maria