Rhabarber-Holunder-Spritz
Unser eiskalter Rhabarber-Holunder-Spritz mit prickelndem Prosecco ist die perfekte Erfrischung für den Sommer! Fruchtig, spritzig, einfach gemacht - und damit ideal für Gartenpartys und laue Sommerabende! ✨
Zutaten
- Barlöffel
- Barmaß
- Cocktailglas
- Messbecher
- Sparschäler
- Universalmesser
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 205 kcal
- Proteine
- 0,4 g
- Fett
- 0,7 g
- Kohlenhydrate
- 36 g
Rhabarber-Holunder-Spritz zubereiten
Schritt 1
- Reichlich Eiswürfel
Das Glas zu etwa einem Drittel mit Eiswürfeln befüllen.
Schritt 2
- 2 cl Holunderblütensirup
Den Holundersirup abmessen und dazu gießen.
Schritt 3
- ¼ Bio-Limette
Limette waschen und trockenreiben. Dann mit einem Sparschäler je einen langen Streifen der Schale in das Glas geben. Anschließend den Saft dazu pressen.
Schritt 4
- 5 cl Rhabarbersaft
- 5 cl Mineralwasser
- 15 cl Prosecco
Nun Rhabarbersaft und Mineralwasser dazu gießen. Alles mit Prosecco auffüllen. Zum Schluss den Rhabarber-Holunder-Spritz vorsichtig mit einem Barlöffel umrühren.
So schmeckt unser Rhabarber-Holunder-Spritz
Was läutet den Sommer besser ein als Rhabarber und Holunder? Eine traumhaft leckere Kombination! Während die Holunderblüten blumig-süß schmecken, verleiht der Rhabarber dem Getränk eine angenehme Säure. Und für den prickelnden Abschluss sorgt Prosecco!
Feinschliff-Tipps 🔧
Wir haben noch 2 Tipps für dich parat, mit denen du deinen Rhabarber-Holunder-Spritz noch verfeinern kannst!
Holundersirup selber machen
Selbst gemachter Holundersirup schmeckt meistens intensiver als gekaufter. Das ist natürlich perfekt, für leckere Cocktails!
Da haben wir einige Rezepte für dich zum Ausprobieren:
Gläser optimal kühlen
Eiskalte Cocktails sind einfach besser als lauwarme Getränke, bei denen das Eis nach 3 Minuten bereits geschmolzen ist. 😄 Damit dein Getränk lange kalt bleibt, hast du 2 Optionen:
Variationen für jeden Geschmack 🍹
Hier findest du noch ein paar Ideen, wie du den fruchtig-säuerlichen Cocktail abwandeln kannst:
- Alkoholfrei: Ersetze den Prosecco durch alkoholfreien Sekt oder fülle alles mit Zitronenlimonade auf. Oder du verwendest einfach mehr Mineralwasser, wenn dir die Limo zu süß sein sollte!
- Weniger süß: wird das Ganze, wenn du weniger Sirup verwendest. Achte auch darauf, Rhabarbersaft ohne Zuckerzusatz zu kaufen.
- Kräuter-Kick: Minze, Zitronenmelisse oder Rosmarin sehen nicht nur als Deko im Glas toll aus, sondern verleihen dem Sommergetränk auch ein leckeres Aroma.
Dazu passt der Rhabarber-Holunder-Spritz
Der fruchtig-frische Cocktail ist ein idealer Aperitif, der vorab mit ein paar Häppchen richtig lecker schmeckt und den Appetit anregt! Aber auch zu einem ausgelassenen Brunch, einem gemütlichen Picknick im Garten oder beim Grillen kommt der Rhabarber-Holunder-Spritz gut an!
Hier gibt’s leckere Empfehlungen:
