Pastasalat mit Balsamico

Pastasalat mit Balsamico zubereiten

Welche Pasta für Pastasalat mit Balsamico

Wir nutzen für unseren Pastasalat am liebsten Spaghetti. Natürlich geht auch jede andere Lieblingssorte. Falls du das Ganze noch etwas ballaststoffreicher gestalten möchtest, kannst du auch zur Vollkornvariante greifen. Allerdings bringt diese einen starken Eigengeschmack mit. Selbst gemacht schmeckt es übrigens am besten:

Pastasalat mit Balsamico verfeinern

• Pinienkerne: Sie sind schon fast der Klassiker, wenn es um Nudelsalat und Co. geht. Kein Wunder, denn sie verleihen ein herrlich nussiges Aroma sowie etwas Biss. Tu es unserem mediterranen Salat mit getrockneten Tomaten und Rucola gleich und rühre eine Handvoll unter.
• Rucola: Darf es noch etwas Grünes sein? Ein paar Blätter der scharfen Rauke passen super zum italienischen Salat.
• Gegrillte Paprika: Warum Antipasti immer nur separat servieren? Klein geschnitten, macht sich die Schote im Salat auch wahnsinnig gut!
• Salami: Italienische Salami – kleingeschnitten und untergehoben, einfach lecker! Achtung: Salami hat einen hohen Salzgehalt! Sei deshalb beim Würzen etwas vorsichtiger.
• Mozzarella: Ohne Käse geht nichts? Kleine Mozzarellakugeln passen hervorragend in den Pastasalat.
• Kürbiskernöl: Lust auf einen kernigen Geschmack? Dann kannst du Olivenöl durch Kürbiskernöl ersetzen. Achtung: Kürbiskernöl hat ein deutlich intensiveres Aroma als Olivenöl. Sei also beim Dosieren etwas vorsichtiger.

Das schmeckt zu Pastasalat mit Balsamico

Unser Pastasalat mit Balsamico schmeckt pur, aber auch als Beilage. Besonders zu Fleischgerichten servieren wir ihn super gern! Rind und Kalb harmonieren besonders gut dazu. Aber auch Fisch ist als leckerer Begleiter eine gute Wahl. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren:

Haltbarkeit & Lagerung

Da unser Pastasalat mit Balsamico ohne Mayonnaise daherkommt, kannst du ihn ohne Bedenken für weitere 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wir empfehlen dir, den Salat in eine luftdichte Dose zu packen.