Name: Original Gnocchi alla Sorrentina
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 500 g Gnocchi; 1 Knoblauchzehe; 300 g passierte Tomaten; ½ Bund Basilikum; 125 g Mozzarella; 60 g Parmesan, gerieben; Salz & Pfeffer

Original Gnocchi alla Sorrentina

Unser Rezept für Original Gnocchi alla Sorrentina bringt dir die Urlaubsgefühle direkt auf deinen Teller! Das beliebte Gericht aus Sorrentina ist super einfach gezaubert und soo lecker. Probiere es doch direkt aus!

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Original Gnocchi alla Sorrentina zubereiten

Schritt 1

Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen das Olivenöl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Gnocchi hineingeben und goldbraun anbraten. Außerdem den Knoblauch schälen, fein hacken und mit in die Pfanne geben.

Tipp: Mit unserem Grundrezept kannst du Gnocchi selber machen wie in Italien.

Schritt 2

Im Anschluss die passierten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für ca. 5-8 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Dann den Basilikum waschen, hacken und mit in die Pfanne geben.

Schritt 4

Im nächsten Schritt die Gnocchi in eine Auflaufform geben und den Parmesan darüber streuen. Zum Schluss den Mozzarella darüber zupfen und die Original Gnocchi alla Sorrentina für 10-12 Minuten in den Ofen schieben.