Zutaten:
Unser Rezept für Original Gnocchi alla Sorrentina bringt dir die Urlaubsgefühle direkt auf deinen Teller! Das beliebte Gericht aus Sorrentina ist super einfach gezaubert und soo lecker. Probiere es doch direkt aus!
Original Gnocchi alla Sorrentina zubereiten
Schritt 1Gnocchis anbraten
- 2 EL Olivenöl
- 500 g Gnocchi
- 1 Knoblauchzehe
Zuerst den Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Währenddessen Olivenöl in eine Pfanne geben und auf mittlerer Stufe erhitzen. Gnocchi hineingeben und goldbraun anbraten. Außerdem den Knoblauch schälen, fein hacken und mit in die Pfanne geben.
Schritt 2Tomaten dazugeben
- 300 g passierte Tomaten
- Salz & Pfeffer
Garzeit:10 Min.Im Anschluss die passierten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles für ca. 5-8 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3Kräuter hacken
- ½ Bund Basilikum
Dann den Basilikum waschen, hacken und mit in die Pfanne geben.
Schritt 4Mit Mozzarella toppen
- 60 g Parmesan, gerieben
- 125 g Mozzarella
Im nächsten Schritt die Gnocchi in eine Auflaufform geben und den Parmesan darüber streuen. Zum Schluss den Mozzarella darüber zupfen und die Original Gnocchi alla Sorrentina für 10-12 Minuten in den Ofen schieben.
