Moon Milk: Rezept für Mondmilch mit Lavendel
Eine warme Tasse Moon Milk am Abend ist wie eine kleine Umarmung von innen. Diese ayurvedische Mondmilch mit Lavendel, Zimt und Ashwagandha sorgt für Entspannung pur und lässt dich zur Ruhe kommen. Perfekt, um den Tag sanft ausklingen zu lassen. 🌙
Zutaten
- kleiner Topf
- Messbecher
- Milchaufschäumer
- Schneebesen
- Schneidebrett
- Tasse
- Teelöffel
- Universalmesser
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 139 kcal
- Proteine
- 1,7 g
- Fett
- 3 g
- Kohlenhydrate
- 15 g
Moon Milk zubereiten
Schritt 1
- ¼ Vanilleschote
Zuerst das Vanillemark herauskratzen.
Schritt 2
- 250 ml Mandelmilch
Anschließend die Milch in einem Topf erwärmen. Vanillemark und die Schote dazugeben.
Schritt 3
- ½ TL Ashwagandha
- Prise Zimt
- Prise Muskat
Die Gewürze dazugeben und alles einmal aufkochen lassen. Dann die Vanilleschote entfernen.
Schritt 4
- 10 ml Lavendelsirup
Nun die Milch mit einem Milchaufschäumer aufschäumen, in eine Tasse füllen und den Lavendelsirup dazugeben.
Schritt 5
- getrockneter Lavendel
Zum Schluss die Moon Milk mit getrocknetem Lavendel dekorieren.
Was ist Moon Milk?
Moon Milk, oder auf Deutsch Mondmilch, ist ein ayurvedisches Heißgetränk aus Indien, das traditionell vor dem Schlafengehen getrunken wird. Typisch sind warme Milch, beruhigende Gewürze und Pflanzenextrakte wie Ashwagandha. Die Kombination soll Körper und Geist entspannen und so zu einem erholsamen Schlaf beitragen.
Tipp: Genieße die Mondmilch mit Lavendel langsam und achtsam, so wird sie zum kleinen Abendritual. 🌙
Welche Wirkung hat Moon Milk?
Die Wirkung von Mondmilch beruht auf einer Mischung aus Wärme, Gewürzen und Kräutern:
- Lavendel wirkt beruhigend und unterstützt einen erholsamen Schlaf.
- Ashwagandha, ein Adaptogen aus dem Ayurveda, kann Stress reduzieren und das Nervensystem ausgleichen.
- Zimt, Muskat und Vanille geben nicht nur Geschmack, sondern werden in der ayurvedischen Küche für ihre wohltuenden Eigenschaften geschätzt.
Mondmilch abwandeln
Du kannst die Mondmilch mit Lavendel nach deinem Geschmack variieren. 🌿
- Weitere Gewürze: Kardamom oder Sternanis passen wunderbar dazu. Mit einer Prise Kurkuma wird die Moon Milk zu einer goldenen Variante.
- Milch & Milchalternativen: Ob Soja-, Hafer-, Mandel- oder doch Kuhmilch, hier kannst du ganz frei entscheiden.
- Blüten-Mondmilch: Neben Lavendel kannst du auch Rosenblätter oder Kamille verwenden, beide sind beruhigend und bringen ein feines Aroma. 🌹
- Fruchtige Note: Ein Löffel Orangenschale oder ein Hauch Zitronenzeste bringt Frische in die Mischung.
Ayurvedische Mondmilch ohne Zucker zubereiten
Lavendelsirup enthält meistens Zucker. Wenn du darauf verzichten möchtest, dann koche getrocknete Bio-Lavendelblüten in der Milch mit. So bekommst du das blumige Aroma ganz ohne Zucker. 🌺
Welcher Lavendel ist essbar?
Nicht jeder Lavendel eignet sich zum Verzehr. Für deine Mondmilch solltest du unbedingt echten Lavendel (Lavandula angustifolia) verwenden, auch bekannt als Duftlavendel. Er ist mild im Geschmack, leicht blumig und wird in der Küche, z. B. für Tee oder Desserts, genutzt.
👉 Vermeide Zier- und Hybridlavendel, da diese oft zu intensiv, bitter oder gar ungeeignet für den Verzehr sind. Am besten greifst du zu Bio-Lavendelblüten in Lebensmittelqualität aus der Apotheke oder dem Gewürzregal.
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