Chai Latte
Das beste Rezept mit frischen Zutaten
Du möchtest Chai Latte selber machen? Dann zeigen wir dir wie du einen würzigen Schwarztee aufbrühst und darus einen richtigen Chai selber machst
Zutaten
- großes feines Sieb
- kleiner Topf
- Messbecher
- Schneidebrett
- Universalmesser
Nährwerte pro Chai Latte
(Datenbasis)- Kalorien
- 147 kcal
- Proteine
- 7,3 g
- Fett
- 7,7 g
- Kohlenhydrate
- 12 g
Chai Latte zubereiten
Schritt 1 Gewürze vorbereiten
- 300 ml Wasser
- 1 Zimtstange
- 1 Nelke
- 1 Sternanis
- 1 Kardamomkapsel
Die Kardamomkapsel mit dem Messerrücken leicht andrücken. Alle Gewürze in einem Topf mit dem Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Tipp: Du kannst die Gewürze vor dem Kochen in einer beschichteten Pfanne leicht rösten. So wird dein Tee noch aromatischer!
Schritt 2 Tee ziehen lassen
- 1 Teebeutel schwarzer Tee
Den Herd abschalten und den schwarzen Tee für ca. 4 Minuten im Gewürzwasser ziehen lassen.
Schritt 3 Milch erhitzen
- 400 ml Milch
Währenddessen die Milch erhitzen und in die Gläser füllen.
Schritt 4 Chai latte aufgießen
Teebeutel entfernen, den Tee durch ein Sieb filtern und auf die Gläser verteilen.
Tipp: Nach Belieben mit einem Süßungsmittel deiner Wahl abschmecken und mit aufgeschlagener Sahne servieren.
Chai Latte süßen
Traditionell wird Chai Latte leicht gesüßt. Dafür hast du auch verschiedene Möglichkeiten, wie zum Beispiel:
- Honig
- brauner Zucker
- Ahornsirup
- Agavendicksaft
Chai Latte mit Sahne servieren
Wenn du deinen Chai Latte besonders cozy möchtest, kannst du ihn mit Sahne ganrieren. Fülle die Sahne dafür in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und spritze sie als Haube auf den heißen Chai Latte. Zum Schluss kannst du die Sahne noch mit etwas Zimt oder einer Prise Chai Gewürz bestreuen. Das sieht einerseits richtig toll aus, andererseits schmeckt es natürlich noch besser.
Chai Latte oder Dirty Chai?
Ein klassischer Chai Latte besteht aus schwarzem Tee, Gewürzen und Milch. Beim Dirty Chai kommt zusätzlich ein Espresso dazu. Dadurch bekommt das Getränk eine kräftigere Kaffeenote und eignet sich besonders gut als Alternative zum klassischen Latte Macchiato. Hier findest du das Rezept für die Kaffee-Variante des Chai Latte:
Welche Gewürze gehören in einen Chai Latte?
Die Gewürzmischung macht den typischen Geschmack eines Chai Latte aus. Die klassischen Zutaten sorgen für eine ausgewogene Mischung aus Süße, Würze und leichter Schärfe. Zum Grundrezept gehören in der Regel aber immer:
Und je nach Geschmack kannst du noch folgende Zutaten ergänzen:
- frischen Ingwer
- Vanille
- schwarzen Pfeffer
- Fenchelsamen
Welche Milch eignet sich?
Für einen cremigen Chai Latte kannst du verschiedene Milchsorten verwenden. Je nach Sorte verändert sich auch der Geschmack etwas:
- Vollmilch für eine besonders cremige Variante
- Haferdrink für eine milde Süße
- Mandeldrink für eine leicht nussige Note
- Sojadrink als pflanzliche Alternative
Was passt zu Chai Latte?
So das der Chai fürs Kaffee is vorbereitet, jetzt fehlen nur noch ein paar Kekse. Oder doch lieber Kuchen und Gebäck?
Kekse
Wer tunkt denn nicht gerne Kekse in den Kaffee? Also wir auf jeden Fall, deswegen trinken unseren Chai Latte auch am liebsten mit ein paar Keksen zum reintunken:
Kuchen & Gebäck
Auch Kuchen oder Gebäck passen super zum würzigen Chai Latte:
Haltbarkeit und Aufbewahrung
Frisch zubereitet schmeckt Chai Latte am besten. Du kannst den schwarzen Tee aber auch vorbereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach erneut erwärmen und mit heißer Milch aufgießen.