Zubereitung Schritt 1 Zunächst die Pastinake schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit etwas Salz im Topf weichkochen. Schritt 2 Nun die Butter in einem Topf schmelzen und die weiche Pastinake dazugeben. Im Anschluss mit Wasser auffüllen. Schritt 3 Dann alles mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lust auf noch mehr Rezepte ohne Mehl? Dann probiere auch unsere schnellen Low Carb-Pfannkuchen ohne Mehl oder unseren saftigen Nusskuchen ohne Mehl.