Zutaten

Portion:

1
Zutaten für 1 Portion
100 gPastinake
Salz & Pfeffer
20 gButter
100 mlWasser

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst die Pastinake schälen und in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit etwas Salz im Topf weichkochen.

Schritt 2

Nun die Butter in einem Topf schmelzen und die weiche Pastinake dazugeben. Im Anschluss mit Wasser auffüllen.

Schritt 3

Dann alles mit dem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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