Kräuter-Balsamico-Dressing für Feldsalat
Du brauchst ein schnelles und leckeres Dressing für Feldsalat? Dann probiere unser easypeasy Kräuter-Balsamico-Dressing aus, perfekt für Feldsalat
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 156 kcal
- Proteine
- 0,4 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 5 g
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Kräuter-Balsamico-Dressing zubereiten
Schritt 1
- 3 Knoblauchzehen
- 50 g rote Zwiebel
- 1 EL Zucker
- 1 TL Senf
- 40 ml dunkler Balsamico
Knoblauch und Zwiebeln schälen und klein schneiden. In ein hohes Gefäß geben. Zucker, Senf und Balsamico dazugeben und alles mit einem Stabmixer pürieren.
Schritt 2
- 100 ml Sonnenblumenöl
Anschließend langsam das Öl langsam dazugeben und dabei weiter pürieren, so dass eine cremige Bindung entsteht.
Schritt 3
- 1½ EL TK-Kräuter-Mix
- Salz & Pfeffer
Kräuter unterrühren und das Feldsalat Dressing mit Pfeffer und Salz abschmecken. Es sollte ruhig etwas überwürzt sein, sonst schmeckt dein Feldsalat später sehr fad.
Natürlich schmeckt das Kräuter-Balsamico-Dressing nicht nur zu Feldsalat, sondern auch zu anderen Salaten wie Rucola oder Romanasalat.
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