Zutaten

Portionen:
4
Video-Empfehlung

Karottensuppe mit Ingwer zubereiten

  1. Schritt 1

    Karotten, Ingwer und Kartoffeln schälen, in grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben.

    Gemüse schälen und in Stück schneiden
    Ingwer schälen und würfeln

  2. Schritt 2

    Anschließend die Gemüsebrühe dazuzugeben, aufkochen und die Karottensuppe mit Ingwer abgedeckt für ca. 20 Minuten kochen bis das Gemüse weich ist.

    Gemüse mt Brühe aufkochen

  3. Schritt 3

    Die Suppe nun mit dem Pürierstab fein pürieren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zuletzt noch Cremé fraîche einrühren.

    Karottensuppe mit Ingwer pürieren

Unsere selbstgemachten Croutons sind die perfekte Einlage für die Karottensuppe mit Ingwer. Guten Appetit!

Karottensuppe mit Ingwer