Herzhafte Quarkpuffer
Quarkpuffer gibt es nicht nur in süßer Ausführung, du solltest sie auch unbedingt mal als herzhafte Variante ausprobieren. Unsere herzhaften Quarkpuffer sind super fluffig, Low Carb und absolut köstlich - das perfekte Abendessen.
Zutaten
Nährwerte pro Quarkpuffer
(Datenbasis)- Kalorien
- 70 kcal
- Proteine
- 3,8 g
- Fett
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 9,6 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Herzhafte Quarkpuffer zubereiten
Schritt 1
- 1 Knoblauchzehe
- 80 g Schalotten
Zuerst den Knoblauch und die Schalotten schälen. Anschließend beides in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
- 200 g Quark (20 % Fett i. Tr.)
- 2 Eier
- 100 ml Milch
Danach Quark, Eier und Milch dazugeben und verrühren.
Schritt 3
- 120 g Weizenmehl Typ 405
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- Salz & Pfeffer
Nun Mehl, Stärke und Backpulver dazusieben, mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend alles zu einem glatten Teig vermischen.
Schritt 4
- Öl zum Braten
Zuletzt etwas Öl in eine Pfanne geben, die Quarkpuffermasse mit zwei Löffeln in der Pfanne verteilen und bei mittlerer Hitze jeweils von beiden Seiten ca. 1 bis 2 Minuten ausbacken.
Diese Quarkpuffer sind zusammen mit einem selbst anrührten Kräuter- oder Bärlauchquark einfach unwiderstehlich lecker.
2 Kommentare
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Heute gekocht. Sehr lecker 😋 😋 😋
Schön, dass dir die Quarkpuffer so gut geschmeckt haben. Danke für dein Feedback. 😊
Liebe Grüße, Louis